Kem Charlotte theo GOST nha

0
4995
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 293,2 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 60 phút
Protein * 12,4 gr.
Chất béo * 18,3 g
Carbohydrate * 28,4 g
Kem Charlotte theo GOST nha

Kem Charlotte được chế biến theo tiêu chuẩn GOST là một loại nhân thơm ngon và tinh tế cho một chiếc bánh sẽ khiến bạn phải nhìn kem bơ từ một góc độ khác do hương vị đặc biệt của nó. Chất kem đẹp, thơm, kết cấu dễ chịu. Kem Charlotte giữ được hình dạng hoàn hảo ngay cả ở nhiệt độ phòng, rất tiện lợi khi sử dụng.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Đổ một lượng sữa cần thiết vào chảo, thêm lòng đỏ vào.
bươc chân 2 trên 9
Trộn đều các thành phần này bằng máy đánh trứng.
bươc chân 3 trên 9
Sau đó, hỗn hợp thu được phải được lọc qua rây mịn, điều này sẽ loại bỏ các màng có thể có.
bươc chân 4 trên 9
Thêm đường vào các nguyên liệu còn lại, trộn đều, đun trên lửa nhỏ. Đun sôi siro, sau đó đun sôi trong 3 phút. Xi-rô nên hơi đặc.
bươc chân 5 trên 9
Xi-rô thành phẩm nên được bao phủ bằng màng bám và làm nguội đến nhiệt độ phòng.
bươc chân 6 trên 9
Đánh bơ ở nhiệt độ phòng.
bươc chân 7 trên 9
Sau đó, dần dần, với việc đánh bông liên tục, thêm xi-rô đã nguội vào hỗn hợp dầu.
bươc chân 8 trên 9
Bước tiếp theo là thêm rượu cognac vào phần kem tạo thành, đánh đều một lần nữa bằng máy trộn.
bươc chân 9 trên 9
Kem Charlotte theo GOST đã sẵn sàng!

Thưởng thức trà của bạn!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *