Kem để làm mịn và trang trí bánh

Sôcôla được biết là có tác dụng làm bạn vui lên và mang lại cho bạn cảm giác hạnh phúc. Vì vậy, các món tráng miệng và bánh có nhân kem sô cô la rất được ưa chuộng. Chúng tôi khuyên bạn nên làm một loại sữa trứng sô cô la protein thơm ngon cho chiếc bánh của bạn.

Kem bơ protein-sữa trứng khác với kem bơ nguyên chất ở độ nhẹ và thoáng. Thêm vào đó, nó không ngọt ngào và phù hợp với bất kỳ lớp vỏ nào.

Protein custard rất thường được dùng để tạo hoa trang trí trên bánh. Chúng tôi sẽ cho bạn biết về tất cả sự phức tạp của việc làm loại kem này tại nhà trong công thức này.

Ngoài công dụng tuyệt vời để trang trí bánh, loại kem này có hương vị và mùi thơm rất dễ chịu. Không khó để chuẩn bị nó, vì vậy bạn luôn có thể chắc chắn về một kết quả tốt.

Agar agar là một chất làm đặc tự nhiên. Protein-sữa trứng với agar-agar giữ được hình dạng hoàn hảo và không bị lắng, do đó nó thường được sử dụng để trang trí các món tráng miệng.

Sữa trứng protein với gelatin có thể là một sự bổ sung thú vị cho bánh ngọt và bánh ngọt tự làm của bạn. Về hương vị và độ đặc, nó giống với món ngon nổi tiếng "Sữa chim".

Vị kem phô mai béo ngậy rất hợp với những chiếc bánh quy thoáng mát. Và nếu bạn thêm vào họ một ít trái cây lạ, caramen và vụn sô cô la, thì bạn sẽ có được một món tráng miệng khó quên cho một sự kiện long trọng.

Các món tráng miệng được yêu thích không chỉ vì hương vị mà còn bởi sự độc đáo trong thiết kế của chúng. Rốt cuộc, món tráng miệng càng đẹp thì càng nhanh chóng biến mất khỏi bàn. Vì vậy, các nữ tiếp viên luôn tìm kiếm loại kem hoàn hảo cho mình. Cheese custard có thể trở thành một loại kem như vậy, việc chuẩn bị mà chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn.

Kem phô mai kết hợp tất cả các đặc tính tốt nhất của một loại kem: tính linh hoạt, nhẹ nhàng, ổn định, kết cấu dễ chịu và vị kem. Thêm vào đó, nó rất dễ nấu.

Trang trí bánh sinh nhật có thể nói là một loại hình nghệ thuật riêng. Có thể làm được bao nhiêu điều đẹp đẽ với một túi bánh ngọt và kem sữa trứng được chế biến đúng cách.

Chúng tôi xin giới thiệu đến bạn món kem cheese hoành tráng, nhẹ nhàng và thoáng mát. Đây là một giải pháp khéo léo và đồng thời đơn giản để trang trí bánh ngọt và bánh ngọt. Kem phô mai được làm từ bơ nên dẻo hơn, giữ được hình dạng tốt nên rất dễ làm đồ trang trí trên các món tráng miệng.

Bạn có thể làm nhiều món sữa trứng mà không cần dùng đến trứng. Một sản phẩm ngọt ngào, linh hoạt để bổ sung cho bất kỳ món tráng miệng tự làm nào của bạn. Thích hợp cho bánh ngọt và bánh ngọt, có thể được sử dụng như trang trí.

Ngày nay, mascarpone có thể dễ dàng tìm thấy ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào. Thực tế này mở rộng đáng kể khả năng của các thí nghiệm ẩm thực tại nhà. Với mascarpone, các loại kem tinh tế và tinh tế hơn.

Không thể bỏ qua một loại kem ngon như vậy. Và mỗi bà nội trợ sớm hay muộn cũng cố gắng chuẩn bị một món tráng miệng và trang trí nó bằng kem phô mai. Nó trông đẹp và có vị ngon.

Không thể làm một chiếc bánh sinh nhật ngon mà không có kem. Kem thậm chí có thể ra khỏi các cạnh của món tráng miệng và tạo ra những món đồ trang trí độc đáo. Tại nhà, cách đơn giản nhất để làm là làm sữa trứng protein.

Để kem dẻo hơn và giữ được hình dạng tốt, người ta cho bơ thông thường vào. Công thức làm kem bơ phô mai này rất phù hợp cho những ai muốn nâng cao kỹ năng trang trí bánh của mình.

Mặc dù nhẹ, kem phô mai trên kem khá đặc và không bị lắng nên rất lý tưởng để trang trí bánh ngọt và các món tráng miệng tự làm khác. Chúng tôi sẽ chia sẻ các thủ thuật chuẩn bị của nó trong công thức này.

Butter Cheese Cream là loại kem đa năng thích hợp để làm phẳng bánh ngọt, kẹp bánh quy và tạo nắp khí trên bánh cupcake. Chuẩn bị một loại kem như vậy rất đơn giản và nhanh chóng, chúng tôi khuyên bạn nên thử nó.

Mọi người yêu thích sô cô la đều cố gắng thêm nó vào bất cứ nơi nào có thể. Và tất nhiên những món ngon tự làm cũng không ngoại lệ. Chúng tôi khuyên bạn nên thử tùy chọn kem phô mai có vị sô cô la, có thể dùng để làm mịn các cạnh và trang trí bánh sinh nhật của bạn.

Món kem pho mát tinh tế và sành điệu có thể được làm bằng pho mát kem mềm và sô cô la trắng. Nó là lý tưởng cho bánh nướng nhỏ, phù hợp với mastic trên bánh ngọt và có thể là một thay thế cho kem bơ để làm hoa bánh.

Để bánh có hình thức đẹp và đều bên ngoài, người ta thường chuẩn bị một loại kem chuyên dụng để san lấp mặt bằng. Công thức này mô tả một trong những lựa chọn để chuẩn bị một loại kem như vậy - kem. Mỗi công thức hiện có liên quan đến việc sử dụng một số loại nền cho kem, cơ sở để chuẩn bị loại kem này là kem chua.

Cream cheese có cấu trúc đặc và dẻo nên rất lý tưởng để trang trí bánh. Ngoài ra, nó có một hương vị kem dễ chịu và phù hợp với nhiều loại nhân và bánh ngọt.

Nếu bạn đang săn lùng loại kem lót bánh hoàn hảo, thì công thức này là một món quà trời cho! Chuẩn bị một chiếc bánh su kem theo hai giai đoạn - đầu tiên bạn cần làm một lớp nền sữa trứng, sau đó trộn nó với kem đánh bông. Nghe có vẻ phức tạp, nhưng trong thực tế mọi thứ đều đơn giản và dễ hiểu! Những chiếc bánh su kem thơm ngon và tinh tế sẽ khiến bất kỳ chiếc bánh nào cũng trở nên hoàn hảo!

Chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn một công thức làm kem hoàn hảo để làm bánh. Đây là một loại kem được làm bằng kem chua. Kem trở nên tinh tế, ngon và rất dễ sử dụng do độ đặc của nó. Với phần kem như vậy, việc căn chỉnh bánh sẽ nhanh chóng và dễ dàng!

Vẻ đẹp mà chúng ta thường thấy trong các quầy bánh ngọt trong các cửa hàng có thể được nhân rộng tại nhà. Bí quyết chính là loại kem phù hợp, chúng sẽ ngoan ngoãn trong công việc và sẽ giữ được hình dạng tốt. Sữa trứng protein phù hợp cho những mục đích này.

Sour cream custard là một loại kem đa năng được sử dụng làm nhân bánh. Về hương vị, loại kem được chế biến theo công thức này giống với kem sundae - vì thế mới có tên gọi như vậy. Độ đặc của kem thành phẩm cũng cho phép bạn trang trí bánh với nó.

Protein Custard là một trong những loại kem tốt nhất để trang trí bánh ngọt và các món tráng miệng tự làm khác. Nó trở nên tươi tốt, rậm rạp và giữ được hình dạng tốt.

Món sữa trứng protein với xi-rô rất dễ chế biến và nhanh chóng. Khoảng trống hóa ra ngọt ngào và thoáng mát, nó sẽ bổ sung hoàn hảo cho bánh ngọt và bánh ngọt với hương vị của nó, và cũng sẽ trở thành một vật trang trí có thể ăn được.

Kem sô cô la Charlotte không chỉ hoàn hảo cho lớp bánh mà còn dùng để trang trí bánh kẹo.Công nghệ làm kem socola gần như giống với phiên bản cổ điển, chỉ khác là bộ nguyên liệu được bổ sung thêm socola. Charlotte Chocolate Cream - tinh tế, mềm và ngon!

Ưu điểm của kem Charlotte dạng sữa là không bị loang và giữ được hình dạng hoàn hảo. Đó là lý do tại sao loại kem này không chỉ hoàn hảo để làm nhân bánh mà còn để trang trí bánh kẹo. Biết tất cả các bí quyết làm kem Charlotte trong sữa, kết quả được đảm bảo!

Ganache là sự kết hợp của sô cô la trắng, kem và bơ với các tỷ lệ khác nhau. Một khối lượng như vậy có kết cấu đặc và giữ được hình dạng hoàn hảo, và đây là những phẩm chất tuyệt vời cho một loại kem khi làm phẳng bánh. Theo quy định, sau khi lắp ráp bánh, bề ngoài cuối cùng của bánh có lỗi, và với sự trợ giúp của ganache, bạn có thể đưa sản phẩm về hình dạng lý tưởng. Lớp kem như vậy vẫn giữ được độ dày quy định và không bị chảy.

Kem sữa chua là một trong những loại kem ngon nhất và dễ chế biến nhất. Nó có thể được thực hiện chỉ trong vài phút! Kem hóa ra rất thoáng, nhẹ nhàng và đồng thời ít calo. Một điều trị thực sự cho những người có một chiếc răng ngọt ngào!

Kem có kết cấu mềm mượt rất dễ chịu. Nó cũng khá bông nhờ đánh mạnh. Đường được thêm vào kem dưới dạng xi-rô nóng - điều này cung cấp độ mềm, dẻo đặc trưng của kem thành phẩm, nhưng đồng thời và độ đặc. Sự kết hợp của các protein được chế biến bằng công nghệ sữa trứng này với bơ đảm bảo độ ổn định và ổn định tốt của kem, cho phép nó được sử dụng thành công để san lấp mặt bằng các loại bánh.

Kem protein rất tốt cho bánh quy. Bánh của họ xốp, mềm - tạo ra sự kết hợp tuyệt vời với khối protein mềm mịn. Ngoài ra, kem protein giữ được hình dạng tốt, nghĩa là lớp protein thoáng khí sẽ vẫn là một lớp dễ nhìn thấy giữa các bánh và không bị thấm vào vụn bánh. Chúng tôi cũng thêm một ít bơ vào kem - nó sẽ không tạo ra hàm lượng chất béo hữu hình, nhưng nó sẽ tạo thêm dư vị kem và góp phần tạo nên kết cấu đặc.

Đây là một công thức sô cô la ganache đơn giản để làm phẳng bánh. Chúng tôi đun chảy sô cô la trên bếp trực tiếp trong kem - điều này giúp loại bỏ vấn đề quá nhiệt và phân tầng của khối sô cô la nếu các thành phần được đun nóng riêng biệt. Và sự "đơn giản hóa" này không ảnh hưởng đến kết quả theo bất kỳ cách nào.Trước khi sử dụng ganache cho công việc, nó phải được giữ trong tủ lạnh trong vài giờ để nó tạo thành một khối dày. Nhân tiện, nếu tỷ lệ bơ ca cao trong sô cô la được sử dụng cao, thì ganache sẽ ổn định nhanh hơn và sẽ đặc hơn. Nên lấy sô cô la đen có hàm lượng ca cao 60-70%.

Chúng tôi chuẩn bị một loại kem dựa trên hỗn hợp sữa trứng và sữa. Nó cũng chứa sô cô la và bơ - điều này mang lại độ đặc đặc trưng của khối thành phẩm. Kem trở nên đặc và dẻo, sau khi làm lạnh nó sẽ ổn định và tạo ra kết cấu ổn định - điều này cho phép nó không chỉ được sử dụng cho lớp bánh mà còn để làm phẳng bề mặt bánh chất lượng cao.

Mặc dù phô mai mascarpone chứa tới 75% chất béo, song song với bơ, nó sẽ là một loại kem tốt để trang trí và tạo độ béo cho các lớp bánh. Loại kem như vậy không cần đánh trong thời gian dài, chỉ cho đến khi kết cấu đồng nhất, nếu không nó có thể tẩy tế bào chết. Đường bột được thêm vào kem thay vì đường, giúp kem mịn.

Mãng cầu ngon mà vẫn giữ được hình dạng hoàn hảo. Việc căn chỉnh bánh thật dễ dàng và thuận tiện cho họ. Kem không bị chảy, nằm tốt và có kết cấu đặc. Bánh với anh ấy đơn giản là ngon!

Một trong những cách tráng bánh ngon và sáng nhất là phủ sô cô la kem pho mát. Món ăn này rất dễ thực hiện tại nhà. Đánh giá một công thức đơn giản và làm hài lòng ngôi nhà của bạn với một hương vị tinh tế mới.

Nếu bạn đang gặp khó khăn trong việc cân bằng các loại bánh nướng khi làm các món bánh và món tráng miệng yêu thích của mình, thì công thức này chắc chắn là dành cho bạn. Mình muốn chia sẻ công thức làm cream of curd cheese đơn giản nhất và thành công nhất, theo ý kiến ​​của mình để làm bánh bông lan.

Để tạo cho chiếc bánh một vẻ ngoài sang trọng, kem ganache được sử dụng. Nó khắc phục tốt độ thô của bánh và mang đến cho bánh một hương vị sô cô la tinh tế. Kem luôn được chế biến từ sô cô la và bơ hoặc kem và tỷ lệ và chất lượng chính xác của các thành phần là một đảm bảo cho chất lượng tốt của nó.

Nấu ăn hiện đại sử dụng rộng rãi bột nhào bánh ngọt để tạo ra một trang trí bánh độc đáo. Điều quan trọng là phải tráng đều bánh trước khi trét mastic.Kem bơ, protein hoặc sô cô la là tốt nhất cho việc này. Trong công thức này, bạn được mời chuẩn bị một loại kem cho mastic dựa trên dầu, protein và đường. Loại kem như vậy sẽ không trôi, không chảy và có thể chịu đựng tốt các loại thuốc nhuộm khác nhau.

Bạn đã quyết định làm một chiếc bánh kem và đang tìm kiếm một loại kem ngon cho nó? Kem Charlotte sẽ là một giải pháp tuyệt vời! Ngay cả một chuyên gia ẩm thực mới vào nghề cũng có thể đối phó với việc chuẩn bị của nó, vì nó không khó để làm nó. Đọc kỹ công thức và làm theo các bước được mô tả.