Cánh chiên giòn như ở KFC - công thức ngon tại nhà

Cánh chiên giòn như KFC

838

Phòng bếp Thế giới

Hàm lượng calo 273,3 kcal

Các phần 2 cổng.

Giờ nấu ăn 70 phút

Protein * 16,8 g

Chất béo * 11,5 g

Carbohydrate * 39,2 g

Nội dung

Cánh chiên giòn kiểu KFC là công thức gà ngon nhất. Lớp vỏ giòn và mùi thơm của các loại thảo mộc tạo cho món cánh một hương vị độc đáo không thể bắt chước. Các loại thảo mộc cho một món ăn thực sự được giữ bí mật, nhưng ở nhà chúng được thay thế bằng ớt bột, nghệ và tiêu xay. Ướp cánh bằng bột mì và bột ngô rồi chiên giòn. Bạn cần rất nhiều dầu, nhưng món ăn rất đáng giá.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Đầu tiên, bạn hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cho món ăn này.

Cắt cánh gà tại các khớp thành 3 phần và loại bỏ các phần thịt.

Đổ bột ngô vào cối.

Sau đó nghiền chúng thành những miếng vụn, nhưng không mịn lắm.

Đổ một ly bột vào một đĩa riêng, thêm vào đó một thìa cà phê gia vị được chỉ dẫn trong công thức và muối và hạt tiêu đen theo sở thích của bạn. Sau đó trộn các thành phần này bằng thìa khô.

Trong một bát riêng, trộn trứng, sữa và các gia vị còn lại.

Nhúng các miếng cánh bằng nĩa trước vào hỗn hợp trứng.

Sau đó lăn chúng trong bột mì.

Cho các phần bột ra đĩa riêng và để khoảng 3-5 phút để bột bám đều.

Sau đó cuộn từng miếng bánh trong vụn ngô.

Để các miếng trên một đĩa riêng trong 5 phút nữa. Trong thời gian này, lớp bánh mì trên cánh sẽ dày hơn và giữ được tốt trong quá trình chiên.

Đổ dầu thực vật vào nồi chiên ngập dầu và đun nóng. Kiểm tra độ nóng của dầu bằng que gỗ. Nếu dầu xuất hiện bong bóng xung quanh que thì bạn có thể chiên. Nếu có khói nhẹ xuất hiện trên dầu tức là dầu đã quá nóng, sau đó giảm lửa.