Trang Chủ
➠ Bánh phục sinh
➠ Công thức nấu ăn cho Lễ Phục sinh năm 2021
➠ Kulich Tsarsky với kem

Kulich Tsarsky với kem

1428

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 346 kcal

Các phần 2 cổng.

Giờ nấu ăn 5 giờ

Protein * 7,5 g

Chất béo * 16,1 gr.

Carbohydrate * 42,7 g

Nội dung

Tsarskiy kulich hóa ra có vị kem, ngọt ngào, chứa nhiều trái cây khô và kẹo trái cây. Nó chứa kem nặng, chúng không thể được thay thế bằng kem có hàm lượng chất béo thấp hơn hoặc có nguồn gốc thực vật, nó sẽ hoàn toàn khác.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Về phần bột, đổ sữa ấm vào tô, thêm 30 g đường, muối. Thêm 200 g bột mì và men, trộn tất cả mọi thứ. Dùng khăn đậy bát bột lại và để ở chỗ ấm trong 40 phút. Xay nghệ tây khô trong cối và thêm một chút muối. Đổ nước nóng vào saffron. Khuấy và để nó ủ.

Trong khi đó, bột nổi lên và trở nên tươi tốt. Cho 4 lòng đỏ vào bát riêng (không cần lòng trắng). Đổ hết đường vào đó. Đánh cho đến khi khối lượng tăng thể tích.

Trong một bát riêng, trộn trái cây kẹo đã rửa sạch và trái cây khô, trộn với một ít bột mì.

Thêm cồn nghệ tây, bạch đậu khấu, nhục đậu khấu, vanillin vào bột. Rây phần bột còn lại và nhào bột. Thêm trứng đã đánh tan vào và khuấy đều một lần nữa. Đổ bơ đã đun chảy vào và tiếp tục nhào. Vào cuối đợt, đặt trái cây khô với trái cây kẹo. Bột khi nhào xong có độ đàn hồi, mềm và không dính tay.