Trang Chủ
➠ Bánh phục sinh
➠ Công thức nấu ăn cho Lễ Phục sinh năm 2021
➠ Bánh kefir không có men

Bánh kefir không có men

2172

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 310,5 kcal

Các phần 2 cổng.

Giờ nấu ăn 90 phút

Protein * 7 gr.

Chất béo * 11,2 gr.

Carbohydrate * 45,1 gr.

Nội dung

Một số bà nội trợ không thích làm việc với bột men vì nó rất ủ rũ và có thể không nổi lên đúng lúc. Đối với một kỳ nghỉ như Lễ Phục sinh, tôi muốn làm mà không có bất ngờ khó chịu. Bánh Kefir không có men luôn thu được.

Thành phần

Bột mì 400 gr. Kefir (1,5% chất béo) 300 ml. Bơ 60 gr. Trứng 2 chiếc. Đường mịn 120 g Nước chanh 2 muỗng canh Vanillin 1 gói Baking soda 1 muỗng cà phê Nho khô 60 gr.

Quá trình nấu ăn

Làm nóng lò nướng đến 180 độ. Đun chảy bơ trong lò vi sóng và để nguội.

Chia trứng thành lòng đỏ và lòng trắng. Đổ đường vani và đường bột vào lòng đỏ (có thể thay bằng đường thường). Đánh cho đến khi khối bột trắng mịn và tăng thể tích, sử dụng máy trộn cho việc này. Đổ bơ đã đánh tan, nước cốt chanh vào, đánh cho đến khi mịn.

Rây một ít bột vào âu lòng đỏ. Đổ soda vào. Đổ kefir hơi ấm vào. Đánh đập. Rây phần bột còn lại vào và đánh tiếp cho đến khi mịn.

Trụng nho khô với nước sôi trong 10 phút, sau đó vắt khô, dùng khăn giấy thấm khô. Nhúng nho khô vào bột mì rồi cho vào bột.

Đánh tan lòng trắng riêng với một chút muối trong một chiếc bát sạch, không có chất béo. Dùng phới lồng khuấy nhẹ lòng trắng trứng. Chia bột thành những chiếc bánh Phục sinh đã nấu.