Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Bánh phục sinh
  3. ➠ Công thức nấu ăn cho Lễ Phục sinh 2021
  4. ➠ Kulich với sữa và men khô

Kulich với sữa và men khô

0
1066
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 155,9 kcal
Các phần 3 cổng.
Giờ nấu ăn 90 phút
Protein * 4,8 gr.
Chất béo * 3,2 gr.
Carbohydrate * 30,4 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Kulich với sữa và men khô
Nội dung

Lễ Phục sinh là một ngày lễ lớn của Chính thống giáo. Những người theo đạo Thiên chúa đang chuẩn bị cho ngày lễ này, tuân theo các truyền thống và phong tục. Các món ăn chính là trứng màu - biểu tượng của sự tái sinh và lễ Phục sinh, và bánh Phục sinh - biểu tượng cho sự chiến thắng của tất cả những người theo đạo thiên chúa.

Công thức làm bánh Phục sinh ngon nhất mà bất kỳ bà nội trợ nào cũng thích.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 18 tuổi
Chúng tôi đun sữa đến trạng thái ấm. Hòa tan men vào sữa.
bươc chân 2 trên 18 tuổi
Chúng tôi thêm bột mì, nhưng không phải tất cả, nhưng khoảng 500-600 gram. Trộn đều tất cả mọi thứ.
bươc chân 3 trên 18 tuổi
Sau đó chúng ta để ở nơi ấm áp để bột nở ra. Tôi thường cho nước ấm vào một cái chảo và đặt một đĩa bột vào đó.
bươc chân 4 trên 18 tuổi
Bạn có thể đậy nắp lại, tôi thường đậy bằng khăn.
bươc chân 5 trên 18 tuổi
Bột của chúng tôi sẽ tăng gấp đôi kích thước. Điều này thường xảy ra trong 30 - 40 phút.
bươc chân 6 trên 18 tuổi
Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ, xay lòng đỏ với đường và vani.
bươc chân 7 trên 18 tuổi
Đánh lòng trắng bằng máy trộn cho đến khi tạo thành bọt.
bươc chân 8 trên 18 tuổi
Khi bột đã nổi lên, cho lòng đỏ vào trước. Chúng tôi trộn lẫn.
bươc chân 9 trên 18 tuổi
Sau đó, mềm, ngập bơ. Chúng tôi trộn lẫn.
bươc chân 10 trên 18 tuổi
Và các protein. Khuấy cho đến khi mịn.
bươc chân 11 trên 18 tuổi
Nhào bột, cho nốt phần bột còn lại vào. Ta nhào sao cho không dính tay nhưng cũng không được đặc quá.
bươc chân 12 trên 18 tuổi
Đậy lại và đặt ở nơi ấm áp. Lần này để yên trong khoảng 60 phút.
bươc chân 13 trên 18 tuổi
Trong khi bột đang nổi lên, chuẩn bị phần nhân cho bánh của chúng ta. Tôi lấy nho khô, kẹo trái cây, các loại hạt, tất cả mọi thứ theo sở thích của bạn. Ngâm nho khô trong nước ấm trong 15 phút.
bươc chân 14 trên 18 tuổi
Chúng tôi xả nước và cho nó vào bột đã nổi lên, trộn đều và một lần nữa để bột ở nơi ấm áp.
bươc chân 15 trên 18 tuổi
Khi bột nở đều, lấy khuôn bánh ra, phết dầu ăn vào khoảng 1/3 khuôn.
bươc chân 16 trên 18 tuổi
Ta dùng màng bọc thực phẩm hoặc túi ủ lại, đợi 10 phút cho đến khi bột nở thành hình.
bươc chân 17 trên 18 tuổi
Trong khi nó tăng, chúng ta hãy chuẩn bị đóng băng. Tách lòng trắng từ hai quả trứng và đánh đều bằng máy trộn cho đến khi tạo thành bọt dày.
bươc chân 18 trên 18 tuổi
Ta cho vào lò đã được làm nóng trước, khoảng 100-120 độ và nướng trong vòng 15 phút, sau đó tăng nhiệt độ lên 180 độ và nướng trong 20-25 phút. Dùng tăm đâm vào bánh để kiểm tra độ chín. Tăm khô - bánh đã sẵn sàng.
Phủ men lên bánh đã hoàn thành, rắc đồ trang trí lên trên.

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *