Bánh Phục sinh trên bột trong nồi nấu chậm

0
716
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 164,9 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 180 phút
Protein * 6,4 gr.
Chất béo * 4,1 gr.
Carbohydrate * 35,2 g
Bánh Phục sinh trên bột trong nồi nấu chậm

Hộp đa năng có thể được sử dụng để chuẩn bị bánh Phục sinh - thật tiện lợi. Bát đóng vai trò như một hình thức - sản phẩm có khối lượng lớn và lớn. Số lượng thành phần trong công thức này được thiết kế cho một hộp đa năng năm lít. Nếu thiết bị là ba lít, thì giảm một nửa tỷ lệ. Bánh thành phẩm được nướng kỹ, trở nên mềm, lỏng. Để trang trí, chúng tôi sẽ phủ lên nó một lớp men: đây không chỉ là một vật trang trí, mà còn là những hương liệu bổ sung.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 16
Trước hết, chúng ta nhào bột. Đun sữa cho đến khi ấm, đổ ra bát, thêm men khô, một thìa đường cát từ tổng số lượng và 250 gam bột mì từ tổng số lượng. Nhào cho đến khi mịn. Dùng khăn đậy bát bột lại và để ở nơi ấm áp trong nửa giờ đến bốn mươi phút. Bột phải tăng kích thước và được bao phủ bởi các bong bóng.
bươc chân 2 ngoài 16
Trong khi bột đang nổi lên, đập trứng và tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Trộn lòng đỏ với đường cát.
bươc chân 3 ngoài 16
Đánh ba loại protein riêng biệt cho đến khi thu được bọt dày đặc bằng máy trộn ở tốc độ cao. Chúng tôi đặt một phần protein còn lại trong tủ lạnh - sau đó chúng tôi sẽ chuẩn bị đóng băng từ nó.
bươc chân 4 ngoài 16
Cho phần lòng đỏ-đường vào hỗn hợp bột sánh, trộn đều.
bươc chân 5 ngoài 16
Sau đó cho bơ đã làm mềm vào, khuấy đều.
bươc chân 6 ngoài 16
Trộn cho đến khi bơ hoàn toàn trộn thành khối.
bươc chân 7 ngoài 16
Tiếp theo, bạn cho lòng trắng trứng gà đã đánh tan ra, trộn đều một lần nữa.
bươc chân 8 ngoài 16
Rây bột lần cuối. Thêm từng phần để theo dõi độ đặc: bột phải mềm, nhưng có hình dạng. Cán bột đã nhào thành một quả bóng, cho vào bát sâu lòng và để ở chỗ ấm khoảng 1 tiếng rưỡi. Khối lượng nên tăng từ hai đến hai lần rưỡi.
bươc chân 9 ngoài 16
Trong khi bột nở, rửa sạch nho khô và đổ nước nóng vào chúng trong 10 phút.
bươc chân 10 ngoài 16
Sau đó, chúng tôi xả nước, và rắc hoa quả khô lên khăn giấy để độ ẩm còn sót lại bay đi.
bươc chân 11 ngoài 16
Rửa chanh, lau khô và loại bỏ vỏ chanh bằng máy vắt.
bươc chân 12 ngoài 16
Cho nho khô và vỏ chanh đã chuẩn bị vào âu bột, nhào đều. Bôi bơ vào bát đựng bánh đa, cho bột đã nhào vào. Chúng tôi rời đi trong mười đến mười lăm phút, phủ một chiếc khăn.
bươc chân 13 ngoài 16
Chúng tôi bật đa năng ở chế độ "Sưởi ấm". Chúng tôi cài đặt bát với bột, đóng nắp, để nó phát triển ở chế độ này trong mười đến mười lăm phút. Sau đó, chúng tôi đặt chế độ "Nướng" trong một giờ ba mươi phút và nướng bánh cho đến khi bánh chín mềm.
bươc chân 14 ngoài 16
Trong khi nướng bánh, chuẩn bị nước đá: cho phần protein và đường đóng băng còn lại vào bát. Đánh tất cả mọi thứ với nhau bằng máy trộn cho đến khi bạn có được một lớp men dày và mịn.
bươc chân 15 ngoài 16
Ta lấy bánh đã hoàn thành ra bát, để nguội ở trạng thái ấm và phủ men protein đã chuẩn bị lên trên. Nếu muốn, bạn có thể trang trí bề mặt bằng rắc bánh ngọt.
bươc chân 16 ngoài 16
Đây là cách chiếc bánh thu được trong bối cảnh.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *