Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Bánh phục sinh
  3. ➠ Công thức nấu ăn cho Lễ Phục sinh năm 2021
  4. ➠ Bánh bột mì không có men

Bánh bột mì không có men

0
1403
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 326 kcal
Các phần 12 cổng.
Giờ nấu ăn 18 giờ
Protein * 7,1 gr.
Chất béo * 14,4 g
Carbohydrate * 42,4 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Bánh bột mì không có men
Nội dung

Bánh ngọt truyền thống cho ngày lễ Phục sinh tươi sáng được chuẩn bị với men, soda hoặc bột chua. Tôi đề nghị làm một chiếc bánh Phục sinh không có men và bột chua. Chúng tôi luôn có những chiếc bánh nướng trong lễ Phục sinh như vậy trên bàn lễ hội của mình. Bánh Phục Sinh xốp, thoáng, ăn ngon và mềm.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Đặt bột mì vào một cái bát sâu. Thêm lượng nước uống ấm cần thiết và 150 gam bột mì đã được rây sẵn. Khuấy đều, dùng màng bám hoặc đậy kín, để ở nơi ấm áp trong khoảng 8 - 10 giờ.
bươc chân 2 trên 9
Rây phần bột mì hảo hạng còn lại vào tô sâu, thêm bơ đã làm mềm và nghiền thành vụn.
bươc chân 3 trên 9
Cho bột đã sánh vào hộp sâu, đổ sữa ấm vào trộn đều. Thêm muối, đường cát, trứng gà, vỏ cam, thảo quả xay cùng bơ và bột mì đã chuẩn bị. Khuấy đều cho đến khi mịn bằng thìa silicone.
bươc chân 4 trên 9
Nhào kỹ bột. Cho bột đã nhào vào hộp và dùng màng ngăn hoặc túi ni lông bọc lại. Công suất nên lớn hơn vài lần, vì bột sẽ phát triển tốt về kích thước. Để ở nơi ấm áp trong khoảng 3 giờ.
bươc chân 5 trên 9
Vớt nho khô ra, rửa sạch và chần sơ qua nước sôi. Để sưng trong khoảng 15-20 phút. Sau đó cho nho khô qua rây lọc và để nguội hoàn toàn. Đặt bột lên một bề mặt làm việc sạch. Rải đều nho khô lên trên. Khuấy đều bột. Chia bột thành từng phần.
bươc chân 6 trên 9
Chuẩn bị khuôn để nướng bánh. Bôi trơn các món nướng bằng dầu thực vật. Cho bột vào khuôn. Đậy bằng màng bám hoặc túi để bột không bị khô và để bột nghỉ. Quá trình này có thể mất khoảng 3 giờ.
bươc chân 7 trên 9
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Cho bánh vào lò nướng và nướng trong khoảng 30 phút. Hãy nhìn vào lò nướng của bạn. Kiểm tra độ chín của bánh bằng xiên gỗ. Làm nguội bánh thành phẩm trên giá dây.
bươc chân 8 trên 9
Trong khi chờ đợi, hãy chuẩn bị lớp phủ sương. Tôi chủ yếu sử dụng men protein truyền thống. Cho protein gà vào âu sâu và đánh bằng máy trộn ở tốc độ trung bình, dần dần cho đường bột vào và tăng tốc độ.
bươc chân 9 trên 9
Trang trí những chiếc bánh Phục sinh đã nguội bằng băng giá và các yếu tố trang trí, nếu muốn.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *