Trang Chủ
➠ Bánh phục sinh
➠ Công thức nấu ăn cho Lễ Phục sinh 2021
➠ Bánh Phục sinh với lòng đỏ và bơ sữa trâu

Bánh Phục sinh với lòng đỏ và bơ sữa trâu

1592

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 383,4 kcal

Các phần 6 cổng.

Giờ nấu ăn 5 giờ

Protein * 7,1 gr.

Chất béo * 13,8 g

Carbohydrate * 57,7 g

Bánh Phục sinh với lòng đỏ và bơ sữa trâu

Nội dung

Một công thức thú vị để nướng bánh Phục sinh trên lòng đỏ và bơ sữa được giới thiệu cho bạn. Bánh ngọt rất ngon nhưng đắt. Để có ngày lễ lớn, bạn có thể bỏ tiền ra và nấu nướng. Bạn nên chuẩn bị trước bơ sữa. Bạn có thể trang trí bánh với đá lạnh, các loại hạt, trái cây sấy khô và sô cô la - tùy thích.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Đầu tiên bạn cần chuẩn bị một chiếc âu bột. Đổ sữa đã làm ấm vào một cái bát riêng và nghiền nát men vào đó, trộn tất cả mọi thứ và đặt ở nơi ấm áp trong 1–1,5 giờ. Trong thời gian này, bột sẽ nổi lên hai lần và sau đó lắng xuống.

Cho lòng đỏ vào bát riêng, thêm lượng đường cần thiết và đánh bông cho đến khi trắng. Bạn có thể thêm vỏ chanh đã nghiền nát vào lòng đỏ đã nghiền. Đổ lòng đỏ vào bột đã hoàn thành, và trộn đều tất cả mọi thứ.

Đun chảy bơ sữa trong lò vi sóng. Nhưng nên chuẩn bị trước. Để thực hiện, bạn cho vào nồi có đáy dày và đun trên lửa nhỏ trong 30 phút, vớt bỏ bọt nổi trên bề mặt. Dầu này sẽ tạo cho bánh một hương vị khác biệt.

Đổ bơ sữa vào bột. Cho bột mì, rây qua rây, muối và dùng tay nhào bột. Nhào bột cho đến khi dính vào lòng bàn tay. Dùng khăn ăn đậy bột lại và để chỗ ấm cho vừa. Nhào bột hai lần.

Sau đó cho nho khô đã rửa sạch, kẹo trái cây và đường vani vào bột và khuấy đều một lần nữa. Rửa sạch nho khô cho đều trong bột, dùng khăn ăn thấm khô và rắc một chút bột mì lên.

Để bột nho khô và kẹo dẻo lại trong một giờ, sau đó nhăn lại.

Chia phần bột đã chuẩn bị thành các phần bằng nhau rồi cho vào hộp thiếc chuyên dụng để nướng bánh, chỉ nhân 1/3 thể tích. Để bột trong hộp thiếc 20-30 phút để bột dẻo. Sau thời gian này, nướng bánh trong lò đã làm nóng trước đến 180 ° C trong 40 phút.

Lấy bánh đã nướng ra khỏi khuôn và để nguội, xếp bánh nằm nghiêng. Sau đó phủ lên những chiếc bánh ấm bằng đường bột đã đánh bông và trang trí theo ý thích của bạn.

Bánh ngọt với lòng đỏ và bơ sữa của bạn đã sẵn sàng. Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!