Bánh Phục sinh với các loại hạt, nho khô và kẹo trái cây

0
2884
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 230,1 kcal
Các phần 10 cổng.
Giờ nấu ăn 6 giờ
Protein * 7,6 gr.
Chất béo * 4,3 gr.
Carbohydrate * 40,5 g
Bánh Phục sinh với các loại hạt, nho khô và kẹo trái cây

Trong công thức này, bạn được mời nấu một chiếc bánh ngày lễ với kẹo trái cây họ cam quýt, nho khô và các loại hạt được thêm vào bột. Bạn nên nhấn mạnh nho khô và kẹo trái cây cho một chiếc bánh như vậy trong 1-2 ngày trong rượu cognac. Những chất phụ gia này sẽ tạo thêm hương vị đặc biệt cho món nướng của bạn. Chúng tôi nướng bánh trong hộp thiếc nhỏ đặc biệt, để thuận tiện cho việc chiêu đãi bạn bè và gia đình.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Rửa sạch nho khô để nướng bánh Phục sinh bằng nước lạnh.
bươc chân 2 trên 9
Cắt trái cây họ cam quýt thành từng miếng nhỏ. Cho nho khô và trái cây đã cắt nhỏ vào lọ thủy tinh và đổ rượu cognac vào sao cho ngập hết. Đậy chặt nắp lọ và để ngấm trong 1-2 ngày. Trong thời gian này, hãy lật bình vài lần.
bươc chân 3 trên 9
Để nướng bánh ngày lễ, đầu tiên bạn chuẩn bị bột nhào. Trong một bát riêng, đổ ½ cốc sữa đã làm ấm (chỉ cần không nóng), nghiền men vào đó, thêm 2 muỗng canh. l. đường và bột mì, trộn đều và để trong 20 phút để bắt đầu lên men. Bột nhào trong thời gian này nên tăng khối lượng lên 2–3 lần.
bươc chân 4 trên 9
Đánh bông bơ đã ủ ở nhiệt độ nhà trong một bát riêng với phần đường và vani còn lại.
bươc chân 5 trên 9
Cho lòng đỏ vào bát để nhào và thêm trứng vào. Trộn chúng một chút.
bươc chân 6 trên 9
Sau đó chuyển phần bột đã sánh, bơ đã đánh bông vào trứng, cho phần sữa còn lại và một nửa phần bột mì đã rây qua rây, nhào các nguyên liệu này thành một khối bột đồng nhất. Dùng khăn ăn đậy các đĩa bột lại và để ở nơi ấm áp trong 2 giờ. Trong thời gian này, khối bột sẽ vừa vặn và tăng khối lượng lên 2 lần.
bươc chân 7 trên 9
Dùng tay bọc khối bột đã nhào, thêm phần còn lại của bột mì, các loại hạt và nho khô cắt nhỏ và trái cây kẹo ủ trong rượu cognac. Nhào bột cho đến khi đàn hồi. Nếu kẹo hoa quả đã ngấm nhiều rượu cognac thì bạn có thể cho thêm bột mì vào nhào để tạo độ đặc. Để bột này ở nơi ấm áp lại trong 2 giờ.
bươc chân 8 trên 9
Sau thời gian này, dùng tay nhào bột một lần nữa và để trong 20 phút cho bột thấm. Chia phần bột đã chuẩn bị thành những phần nhỏ bằng nhau và vo thành từng viên. Sắp xếp koloboks trong hộp thiếc đặc biệt, chỉ lấp đầy 2/3 hoặc một nửa thể tích của chúng, vì bánh Phục sinh thích hợp để nướng. Nướng bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C trong 1 giờ.
bươc chân 9 trên 9
Lấy bánh đã nướng ra khỏi lò và để nguội một chút. Trong thời gian này, đánh lòng trắng với đường bột cho đến khi đặc và đổ lên bánh bằng nước đá này. Nếu bạn muốn lớp kem cứng và giòn, hãy cho bánh vào lò nướng 10-15 phút, bật ở nhiệt độ 110 ° C. Trang trí bánh với rắc bánh ngọt.

Ăn vì sức khỏe và chiêu đãi những người thân yêu của bạn!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *