Gan gà với hành tây và cà rốt trong nồi nấu chậm
0
1215
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
162,9 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
40 phút
Protein *
7 gr.
Chất béo *
11 gr.
Carbohydrate *
22,3 gr.
Gan gà là một sản phẩm rất bình dân. Đồng thời, nó rất hữu ích với thành phần vi lượng phong phú và rất ngon nếu bạn biết cách nấu đúng cách. Điều quan trọng là không được nấu quá chín phần nội tạng mỏng manh, vì điều này làm cho nó bị dai và mất đi độ ngon của nó. Gan gà thường được bán với tim - sự kết hợp này cũng có thể được chế biến theo công thức này, nó sẽ không tệ hơn. Ngoài ra, chúng tôi sử dụng hành tây, cà rốt và kem chua để nấu ăn.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đầu tiên, chúng ta chuẩn bị xào hành tây và cà rốt. Bóc vỏ hành, rửa sạch, để ráo và cắt thành những lát mỏng trong mờ. Chúng tôi bật multiooker ở chế độ "Fry". Đổ dầu thực vật không mùi vào bát. Bạn không cần nhiều, khoảng 2-3 muỗng canh. Chúng tôi hâm nóng nó tốt. Cho hành khô băm nhỏ vào dầu nóng. Chiên cho đến khi trong suốt và chuyển sang màu nâu nhẹ, không quên khuấy đều.
Chúng ta rửa sạch gan gà trong nước mát. Chúng tôi loại bỏ các màng và mạch đi kèm. Nếu bạn sử dụng gan với tim, thì bạn nên cắt bỏ phần mỡ ở phần sau. Chúng tôi khuyên bạn không nên xay gan - bằng cách này, sản phẩm sẽ giữ được vị ngọt hơn trong quá trình xử lý nhiệt. Để hết nước trong gan sau khi rửa sạch. Sau đó rắc nhẹ gan với muối, tiêu đen và bột mì.
Chúc ngon miệng!