Gan gà sốt kem chua với hành tây trong lò nướng
0
1194
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
153,3 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
40 phút
Protein *
11 gr.
Chất béo *
19,5 g
Carbohydrate *
5,8 gr.
Gan gà rất hợp với kem chua và hành tây. Và nếu bạn thêm thì là thơm và một ít pho mát bào, và nướng tất cả những thứ này trong lò cho đến khi có màu vàng nâu, thì hương vị của món ăn sẽ trở nên phong phú và đa dạng hơn nhiều lần. Có lẽ ngay cả những người cảnh giác với nó cũng yêu quý một lá gan như vậy. Trong công thức này, điều quan trọng chính là không nướng gan trên bếp trước khi nướng, mà việc nướng gan được thực hiện nhanh chóng ở nhiệt độ cao. Sau đó, nội tạng sẽ vẫn mềm và một lớp vỏ hồng hào sẽ có thời gian hình thành trên bề mặt.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đổ một lượng nhỏ dầu thực vật không mùi vào chảo sâu lòng và làm nóng. Đổ hành đã băm nhỏ vào xào cho đến khi trong khi đảo đều. Nhiệt độ của đĩa là trung bình. Sau đó cho các miếng gan đã sơ chế vào, trộn đều và tăng nhiệt độ bếp lên tối đa. Cho muối, tiêu vào chảo và nấu từ 1 đến 1 phút rưỡi, không quên đảo đều. Trong thời gian này, gan sẽ chuyển màu từ hồng sang nâu nhạt. Bên trong sản phẩm sẽ vẫn còn ở trạng thái nướng một nửa. Thêm một nửa tổng lượng kem chua, trộn đều và lấy ra khỏi bếp.
Cho gan với hành tây và kem chua từ chảo vào đĩa nướng, xếp đều. Rải vỏ tỏi lên trên. Cho phần kem chua còn lại lên trên và phủ một lớp phô mai bào. Làm nóng lò ở 220 độ. Chúng tôi đặt món ăn với gan vào lò nướng đã nóng ở mức giữa. Chúng tôi nướng trong mười lăm phút. Trên bề mặt sẽ có một lớp vỏ hơi hồng hào. Chúng tôi lấy gan đã hoàn thành ra khỏi lò và rắc thì là cắt nhỏ. Dùng nóng với khoai tây luộc và rau tươi.
Chúc ngon miệng!