Gà cuộn bắp cải trong lò nướng
0
1050
Phòng bếp
Đông Âu
Hàm lượng calo
99,2 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
50 phút
Protein *
6 gr.
Chất béo *
5,6 g
Carbohydrate *
14,7 g
Những ai thích ăn ngon mà không muốn lỉnh kỉnh trên bếp trong thời gian dài sẽ thích công thức này. Ngoài ra, những phần cốt lết như vậy sẽ hấp dẫn những người tuân thủ các nguyên tắc về dinh dưỡng hợp lý. Nhờ bắp cải được thêm vào thịt băm, cốt lết trở nên ít béo hơn, chứa nhiều chất xơ, có tác dụng tích cực đối với tiêu hóa. Món ăn này cũng có thể được đưa vào thực đơn của trẻ, vì nó là sản phẩm được chế biến theo phương pháp nhẹ nhàng từ thịt nạc và rau củ. Trẻ em sẽ thích những món “koloboks” như vậy, trong khi mẹ chỉ cần nấu thịt băm cho chúng. Lò nướng sẽ làm phần còn lại.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Loại bỏ các lá bị ô nhiễm trên cùng khỏi bắp cải. Băm nhỏ phần đầu của bắp cải thành các dải mỏng. Ngoài ra, sau khi thái nhỏ, chúng ta dùng tay chà xát bắp cải để làm mềm sợi và giảm khối lượng - điều này sẽ giúp cho việc hầm sau này dễ dàng hơn. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, lau khô và chà xát trên máy xay thô. Bóc vỏ hành, rửa sạch, để ráo và cắt thành khối vuông nhỏ.
Đun nóng một lượng nhỏ dầu thực vật trong một chảo lớn. Đổ hành đã băm nhỏ vào và xào liên tục cho đến khi trong mờ. Sau đó cho cà rốt nạo và bắp cải cắt nhỏ vào chảo. Trộn tất cả mọi thứ với nhau và đun nhỏ lửa và đậy nắp lại cho đến khi bắp cải chín hoàn toàn. Nó sẽ mất khoảng hai mươi phút. Khi bắp cải đã mềm, bắc chảo ra khỏi bếp và để cho khối rau nguội đến nhiệt độ phòng.
Tất nhiên, thịt gà băm nhỏ là tốt nhất nên làm bằng tay. Bằng cách này bạn có thể kiểm soát chất lượng và thành phần của sản phẩm. Tốt hơn hết bạn nên chọn vỉ nướng nông cho máy xay thịt để thịt xay có cấu tạo phù hợp. Cho thịt băm vào tô, thêm trứng, bắp cải đã nguội, sữa, muối và hạt tiêu đen vừa ăn. Đổ bột báng lên trên và trộn tất cả mọi thứ lại với nhau để các thành phần được phân bố đều khắp khối. Để thịt băm đã hoàn thành trong 10 phút ở nhiệt độ phòng, để ngũ cốc mềm đi một chút.
Dùng giấy da hoặc giấy bạc phủ lên khay nướng. Nếu sau này được sử dụng, hãy bôi mỡ nhẹ bằng dầu thực vật. Chúng tôi trải các miếng cốt lết đã chuẩn bị lên một tấm nướng. Làm nóng lò ở nhiệt độ 190 độ và đặt khay nướng ở mức trung bình. Nướng trong vòng 35 đến bốn mươi phút, cho đến khi xuất hiện một lớp vỏ nhẹ trên bề mặt.
Chúc ngon miệng!