Gà viên phô mai tươi
0
1054
Phòng bếp
Đông Âu
Hàm lượng calo
137,7 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
45 phút
Protein *
17,8 g
Chất béo *
10,1 gr.
Carbohydrate *
8,6 gr.
Thêm phô mai tươi vào cốt lết gà là một cách tuyệt vời để tăng hàm lượng protein trong thành phẩm của bạn. Những miếng cốt lết như vậy hóa ra rất bổ dưỡng và thỏa mãn mà không cần thêm calo vào chế độ ăn. Ngoài ra, món ăn này rất thích hợp để làm thức ăn cho trẻ nhỏ: những đứa trẻ nhỏ rất vui khi ăn những miếng thịt mềm. Và trong mỗi thứ nhỏ có tối đa các chất dinh dưỡng. Điều thú vị là trong những miếng cốt lết đã hoàn thành, không hề có cảm giác phô mai. Hương vị của món ăn được phân biệt bởi vị chua của kem gần như không đáng chú ý và vị ngọt đặc biệt - tất cả đều là "dấu vết" của một sản phẩm sữa lên men.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Chúng tôi miễn phí thịt gà với da, xương và sụn. Lau khô phi lê bằng khăn giấy và cắt thành từng miếng để chế biến tiếp. Bạn có thể xay phi lê thành thịt băm bằng máy xay mịn hoặc máy xay tĩnh. Chúng tôi đặt các miếng thịt gà vào thiết bị và xay nó thành một khối lượng mịn. Điều đáng chú ý là bạn càng muốn "che giấu" sự hiện diện của pho mát nhỏ trong phần cốt lết thì cấu trúc của thịt băm thành phẩm càng phải tốt.
Cho phô mai và một quả trứng ngay vào tô cho thịt băm. Thêm muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn, một chút bột ngọt và trộn tất cả mọi thứ với nhau. Ngoài ra, bạn có thể cuộn khối qua máy xay thịt hoặc đục lỗ bằng máy xay. Nhân tiện, phô mai tươi có thể được sử dụng với hàm lượng chất béo hoàn toàn khác nhau. Nhưng điều đáng nhớ là phần trăm hàm lượng chất béo càng cao thì thịt cốt lết sẽ càng ngọt và mềm hơn.
Đổ một lượng nhỏ dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Dùng tay làm ẩm bằng nước lạnh, tạo thành những miếng thịt nhỏ có kích thước mong muốn và chiên chúng trong bốn đến năm phút cho mỗi mặt. Nhiệt độ bếp ở mức trung bình, tốt hơn hết bạn không nên đậy vung để lớp vỏ trên cốt lết không bị mềm và không xuất hiện hiệu ứng hấp.
Chúc ngon miệng!