Kvass từ nhựa cây bạch dương và yến mạch
0
3985
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
20,3 kcal
Các phần
1 l.
Giờ nấu ăn
3 ngày
Protein *
0,3 g
Chất béo *
0,3 g
Carbohydrate *
4,6 gr.
Trong quá trình thu hái bạch dương, có thể chế biến bạch dương rất tốt cho sức khỏe với yến mạch. Thức uống này yêu cầu nhựa bạch dương tươi và hạt yến mạch chưa tinh chế. Để tạo vị ngọt và kích hoạt quá trình lên men, chúng tôi sử dụng nho khô và đường. Nhân tiện, thay vì nhựa cây bạch dương, bạn có thể chỉ sử dụng nước: vi khuẩn có lợi sẽ vẫn làm nhiệm vụ của chúng, và kvass sẽ xuất hiện với mùi vị và mùi thơm đặc trưng. Nhưng trên cơ sở nhựa cây bạch dương, thức uống trở nên phong phú hơn, hương vị nhẹ nhàng hơn và thành phần lành mạnh hơn.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Bạn có thể mua hạt yến mạch chưa tinh chế ở bất kỳ siêu thị nào trong phần ngũ cốc hoặc trong phần sản phẩm sinh thái. Trước khi chuẩn bị kvass, các hạt phải được rửa kỹ và phân loại để loại bỏ bụi và các tạp chất có thể xảy ra. Chúng tôi vứt bỏ những hạt bị lỗi. Đặt các hạt đã rửa sạch vào một cái chao và để cho nước chảy ra.
Khi kết thúc quá trình lên men, các bọt khí sẽ xuất hiện trong đồ uống. Kvass sẽ trở nên không trong suốt - nó sẽ trở nên hơi đục. Chúng tôi nếm thử đồ uống, và nếu mức độ khắc nghiệt phù hợp với chúng tôi, sau đó chúng tôi lọc kvass vào một chai phù hợp riêng biệt. Nếu độ sắc không đủ, chúng tôi để kvass lên men thêm và sau đó chúng tôi loại bỏ mẫu. Chúng tôi bảo quản kvass căng đã hoàn thành trong tủ lạnh.
Chúc ngon miệng!