Trang Chủ
➠ Đồ uống
➠ Đồ uống
➠ Kvass bạch dương với bánh mì và nho khô

Kvass bạch dương với bánh mì và nho khô

2392

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 62,8 kcal

Các phần 3 l.

Giờ nấu ăn 15 phút.

Protein * 2,3 gr.

Chất béo * 1,2 gr.

Carbohydrate * 12,6 gr.

Nội dung

Để chuẩn bị kvass như vậy, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng nhựa cây bạch dương không được thu hoạch mới, nhưng được giữ ở nhiệt độ phòng trong hai đến ba ngày. Nước ép như vậy đã bắt đầu quá trình lên men tự nó - kvass sẽ ra nhanh chóng và có hương vị sảng khoái rõ rệt.

Thành phần

Bạch dương 3 l. Kvass khô với mạch nha 1 muỗng canh. bánh mì lúa mạch đen 200 - 250 gr. Mật ong 2-3 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn

Nhựa cây bạch dương sơ bộ được giữ ở nhiệt độ phòng trong hai đến ba ngày. Khi kvass đã chuẩn bị xong, chúng ta cắt bánh mì lúa mạch đen thành từng miếng. Chiên chúng trong chảo khô hoặc sấy trong lò cho đến khi có màu đỏ nhẹ.

Đổ nhựa cây bạch dương già vào nồi, thêm mật ong và mạch nha, đun đến nhiệt độ 30 độ. Rửa sạch bình và lau khô.

Đổ nước trái cây ấm vào bình.

Thêm bánh mì lúa mạch đen khô vào bình để nước ép. Chúng tôi đặt bình kvass ở nơi ấm áp trong ba đến bốn giờ.

Sau thời gian này, chúng ta nếm thử đồ uống. Nếu độ sắc nét vẫn chưa đủ, thì hãy tiếp tục. Nếu hương vị phù hợp, thì kvass có thể được tiêu thụ. Bảo quản trong tủ lạnh.

Chúc ngon miệng!