Kvass từ bánh mì đen không men

0
2761
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 22,7 kcal
Các phần 3 l.
Giờ nấu ăn 4 phút
Protein * 0,3 g
Chất béo * 0,1 g
Carbohydrate * 5,4 gr.
Kvass từ bánh mì đen không men

Bánh mì kvass tự nhiên không có men rất dễ làm tại nhà. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần một ít bánh mì, đường và nho khô. Hôm nay sự lựa chọn của chúng tôi rơi vào bánh mì Borodino - do hàm lượng mạch nha và rau mùi, nó sẽ thêm hương vị cay dễ chịu và màu sắc phong phú cho kvass. Hạn chế duy nhất của việc nấu ăn là thời gian chờ đợi trong khi truyền kvass của chúng tôi. Tuy nhiên, kết quả sẽ chứng minh cho lần này, vì kvass là tuyệt vời! Một điểm cộng rất lớn là bột chua đã chuẩn bị có thể dùng được 2-3 lần, mỗi lần nên nêm một chút với bánh mì tươi và một ít đường.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Cắt bánh mì thành từng lát mỏng, sau đó cắt từng lát thành từng miếng vuông nhỏ.
bươc chân 2 trên 6
Dùng giấy nướng phủ lên khay nướng rồi trải bánh mì đã cắt lát lên trên.
bươc chân 3 trên 6
Rưới lên bánh mì một chút nước rồi cho vào lò nướng. Sấy bánh mì ở nhiệt độ 150 độ C trong khoảng 7-10 phút. Khi kết thúc quá trình nấu, chúng sẽ có màu nâu vàng. Chúng càng có màu nâu thì kvass càng bão hòa và đậm hơn.
bươc chân 4 trên 6
Cho bánh mì đã hoàn thành vào lọ thủy tinh ba lít, thêm một ít nho khô đã rửa sạch.
bươc chân 5 trên 6
Tiếp theo, bạn cho đường và nước lọc vào bình. Trộn đều tất cả các nguyên liệu, dùng khăn bông đậy kín lọ và để ngấm ở nhiệt độ phòng trong 3-4 ngày.
bươc chân 6 trên 6
Lọc nước uống thành phẩm qua rây và cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 1-2 giờ. Sau đó, chúng tôi phục vụ. Chúng tôi bổ sung những chiếc bánh quy giòn còn lại bằng những chiếc bánh mới, thêm một nửa lượng đường và chuẩn bị phần kvass tiếp theo!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *