Kvass từ bánh mì và nho khô không có men

0
7195
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 22,7 kcal
Các phần 3 l.
Giờ nấu ăn 3 ngày
Protein * 0,3 g
Chất béo * 0,1 g
Carbohydrate * 5,4 gr.
Kvass từ bánh mì và nho khô không có men

Trong số rất nhiều cách để làm kvass tại nhà, các công thức làm từ bánh mì nổi bật trong một nhóm riêng biệt. Công thức này kiểm tra việc chuẩn bị kvass từ bánh mì và nho khô mà không sử dụng men. Công thức rất đơn giản, dễ hiểu, không yêu cầu các kỹ năng đặc biệt để làm kvass như vậy.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Đun sôi nước, sau đó cho đường cát vào hòa tan. Làm nguội chất lỏng đến nhiệt độ 28-30 độ.
bươc chân 2 trên 7
Cắt bánh mì lúa mạch đen thành từng miếng nhỏ và sấy trong lò khoảng 10-15 phút ở 160 độ. Đảm bảo rằng bánh chín hồng hào, và không bị cháy (trong trường hợp này, thức uống sẽ có vị đắng).
bươc chân 3 trên 7
Khi bánh nguội, cho vào lọ, cho nho khô vào đó, đổ nước nguội có đường vào. Đậy bình bằng khăn hoặc vải thưa. Một điểm quan trọng về nho khô: nó không cần phải được rửa sạch trước khi sử dụng, vì nó có chứa men tự nhiên trên bề mặt của nó. Chúng sẽ giúp kvass không bị mốc và chua.
bươc chân 4 trên 7
Sau đó, đặt kvass tương lai vào một nơi ấm áp. Sau khoảng một ngày sẽ bắt đầu lên men, sau đó hũ phải được giữ ấm thêm 2 ngày nữa. Do đó, kvass sẽ được chuẩn bị trong 3 ngày.
bươc chân 5 trên 7
Sau một thời gian, kvass thành phẩm phải được lọc qua vải thưa - như vậy thức uống sẽ không có tạp chất. Phần bánh mì còn lại với nho khô có thể được sử dụng thêm để làm kvass, vì đây là một loại bột chua làm sẵn.
bươc chân 6 trên 7
Chúng tôi đổ kvass vào chai tiện lợi hoặc các vật chứa khác, sau khi đặt một lượng nhỏ nho khô (5-6 miếng) vào đó.
bươc chân 7 trên 7
Chúng tôi đóng các thùng chứa bằng kvass có nắp đậy, đặt chúng ở nơi ấm áp trong 6 giờ. Sau đó, chúng tôi gửi đồ uống vào tủ lạnh. Ngay sau khi kvass nguội, nó đã sẵn sàng để ăn!

Ăn ngon miệng nhé!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *