Kvass từ yến mạch và mật ong
0
3342
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
20,2 kcal
Các phần
3,5 l.
Giờ nấu ăn
7 ngày
Protein *
0,8 gr.
Chất béo *
0,5 gr.
Carbohydrate *
4,4 gr.
Kvass là một thức uống truyền thống nguyên thủy của Nga có tác dụng làm dịu cơn khát của bạn một cách hoàn hảo vào những ngày nắng nóng. Hôm nay chúng ta sẽ nấu kvass trên yến mạch nguyên hạt với thêm mật ong. Để bắt đầu, bằng cách truyền yến mạch, cần phải loại bỏ men, từ đó sau này sẽ thu được một kvass tuyệt vời. Sử dụng một lượng nhỏ mật ong trong quá trình pha chế sẽ tạo thêm hương mật ong dễ chịu và hương vị mật ong dịu nhẹ cho thức uống.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Sau 5 ngày, toàn bộ số yến sẽ nhô lên bờ. Chúng tôi rút hết nước trong yến mạch đã được truyền vào, chúng tôi sẽ không cần nó nữa. Các hạt yến mạch được bão hòa với nước và nở ra. Đổ lại nước lạnh sạch, thêm mật ong và đường, trộn đều và để ngấm trong 1-2 ngày. Để làm kvass, chúng tôi trộn đường và mật ong, vì chính mật ong sẽ tạo cho kvass của chúng tôi một hương vị mềm hơn, mềm hơn và độc đáo hơn mà đường không thể cho kvass. Nếu vì lý do nào đó mà bạn không dùng đến mật ong, bạn có thể thay thế bằng một ít hoa quả sấy khô. Cần lưu ý uống càng ngấm thì độ sắc của nó càng nhiều.
Khi kvass đã hoàn toàn sẵn sàng, một số yến mạch sẽ nổi lên trên và một số sẽ lắng xuống dưới cùng. Lọc kvass đã hoàn thành qua vải thưa hoặc rây vào một cái bình sạch, để nguội và phục vụ, nó đã hoàn toàn sẵn sàng để sử dụng. Bạn có thể sử dụng yến mạch còn lại để chuẩn bị thêm kvass trong một đến hai tháng.