Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Đồ uống
  3. ➠ Đồ uống
  4. ➠ Kvass từ bột lúa mạch đen và mạch nha

Kvass từ bột lúa mạch đen và mạch nha

0
2946
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 167,7 kcal
Các phần 5 l.
Giờ nấu ăn 24 tiếng
Protein * 0,5 gr.
Chất béo * gr.
Carbohydrate * 4,4 gr.
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Kvass từ bột lúa mạch đen và mạch nha
Nội dung

Kvass thơm ngon, sảng khoái có thể được làm tại nhà. Thức uống ngon nhất có được bằng cách sử dụng mạch nha và bột lúa mạch đen. Sức mạnh của kvass phụ thuộc vào thời gian giữ. Nếu bạn là một fan hâm mộ của dark kvass, hãy nhấn mạnh nó lâu hơn. Và để có hương vị đặc biệt, hãy thêm một ít mật ong hoặc gừng.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Đầu tiên, chúng ta hãy chuẩn bị men. Để làm điều này, khuấy trong một ly nước ấm đun sôi khoảng nửa ly bột mì, men và để nó qua đêm dưới một chiếc khăn.
bươc chân 2 ngoài 5
Khuấy đều mạch nha trong một cốc nước đun sôi (khoảng 50 độ). Và để ngấm trong 1 giờ.
bươc chân 3 ngoài 5
Khuấy đều bột lúa mạch đen trong nước để không bị vón cục và đun nóng khối đến 40 độ. Sau đó, chúng tôi để nó trong 30 phút. và một lần nữa làm nóng lên đến 60 độ. Chúng tôi lặp lại quá trình, thêm đường và đun đến 70 độ.
bươc chân 4 ngoài 5
Thêm mạch nha và bột chua vào nước với bột lúa mạch đen. Đậy kín nắp kvass và cho vào nơi ấm áp để lên men từ 12 - 14 giờ (thời gian ngấm càng lâu kvass càng mạnh).
bươc chân 5 ngoài 5
Chúng tôi lọc kvass qua một bộ lọc, loại bỏ bã.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *