Trang Chủ
➠ Đồ uống
➠ Đồ uống
➠ Kvass từ bột lúa mạch đen với men

Kvass từ bột lúa mạch đen với men

5053

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 25,9 kcal

Các phần 3 l.

Giờ nấu ăn 1 d.

Protein * 0,4 gr.

Chất béo * 0,1 g

Carbohydrate * 6,2 gr.

Nội dung

Không gì có thể ngon hơn món kvass tự làm bằng tay của chính bạn! Nó ngon, tốt cho sức khỏe và là cơ sở tuyệt vời cho món okroshka tự làm vào mùa nóng. Hãy chắc chắn rằng bạn đã thử làm kvass tự làm, và bạn sẽ không còn muốn mua nó trong cửa hàng nữa.

Thành phần

Bột lúa mạch đen bóc vỏ 100g Đường hạt 80 gr. Nấm men khô 2 - 3 gr. Nho khô 1 số ít Nước 3 l.

Quá trình nấu ăn

Đầu tiên, chiên bột lúa mạch đen trong chảo khô cho đến khi nó có màu kem đặc trưng. Làm như vậy ở lửa nhỏ, khuấy bột liên tục bằng phới.

Khi bột bắt đầu chuyển sang màu vàng, hãy kiểm soát quá trình rang thật cẩn thận để bột không bị cháy và đen.

Bột chiên đến khi chín mềm phải có màu y như trong ảnh.

Đổ bột từ chảo vào một cái lọ nhỏ, cốc hoặc bát và ngay lập tức thêm một chút nước. Thêm đường cát vào hỗn hợp và dùng máy đánh trứng khuấy đều.

Nếu bạn không thể khuấy bột với nước cho đến khi hoàn toàn đồng nhất bằng máy đánh trứng, hãy đánh hỗn hợp bằng máy xay sinh tố.

Đổ hỗn hợp vào một cái lọ ba lít, thêm nho khô chưa rửa và lấy nước ngập tràn miệng lọ. Sau đó đổ vụn men đã ép vào bình có trống. Đậy nắp lọ và để lên men trong một ngày ngay trên bàn.