Trang Chủ
➠ Đồ uống
➠ Đồ uống
➠ Kvass men với nho khô

Kvass men với nho khô

4006

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 22,7 kcal

Các phần 3 l.

Giờ nấu ăn 3 ngày

Protein * 0,3 g

Chất béo * 0,1 g

Carbohydrate * 5,4 gr.

Nội dung

Vào mùa hè nóng nực, bạn muốn làm dịu cơn khát của mình bằng một món ăn ngon và thơm. Tôi muốn chia sẻ một công thức cho một thức uống như vậy. Ngay khi trời ấm, tôi bắt đầu làm men kvass với nho khô. Công thức dành cho lon 3 lít, nhưng bạn có thể tùy chỉnh công thức cho mình.

Thành phần

bánh mì lúa mạch đen 250 g Nho khô 1 số ít Đường hạt 80 gr. Nấm men khô 3 muỗng cà phê Nước 3 l.

Quá trình nấu ăn

Cắt bánh mì lúa mạch đen thành từng lát. Trải đều các miếng bánh mì lên khay nướng, cho vào lò đã làm nóng trước và nướng ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 25-30 phút, thỉnh thoảng lật để bánh không bị cháy.

Lấy bánh quy đã chuẩn bị ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn.

Chuẩn bị trước nước sôi, sau đó cho lượng đường cát cần thiết vào Khuấy đều và để nguội hoàn toàn đến nhiệt độ phòng.

Đổ một nửa ly nước ngọt và thêm lượng men khô cần thiết vào đó. Trộn kỹ cho đến khi các tinh thể hòa tan hoàn toàn.

Cho bánh quy lúa mạch đen đã nguội vào nồi nước.

Sau đó đổ men đã hòa tan vào và trộn nhẹ. Đậy bằng khăn sạch, khô và để ở nhiệt độ phòng khoảng một ngày. Chuẩn bị chai cho kvass. Rửa và làm khô chúng. Thêm nho khô vào mỗi chai. Lọc kvass tự làm qua một cái rây mịn có phủ vải thưa, hoặc xả trực tiếp qua vải thưa hoặc khăn bếp sạch.

Đổ kvass đã căng vào chai và vặn chặt nắp. Để khoảng 2 ngày ở nhiệt độ phòng. Khi chai trở nên cứng, có nghĩa là kvass đã sẵn sàng. Đặt kvass đã hoàn thành vào tủ lạnh để làm mát.