Cà chua ngâm trong thùng như cà chua thùng cho mùa đông

0
797
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 59,7 kcal
Các phần 16 l.
Giờ nấu ăn 30 ngày.
Protein * 0,7 g
Chất béo * 0,2 g
Carbohydrate * 14,1 gr.
Cà chua ngâm trong thùng như cà chua thùng cho mùa đông

Cà chua với thì là, cải ngựa, hạt tiêu, lá nguyệt quế và tỏi được xếp thành từng lớp. Các thành phần được đổ với nước, muối, đường, sau đó tất cả mọi thứ được đặt dưới sự áp chế, đóng nắp và gửi đến hầm để lên men. Hóa ra cà chua rất ngon, mọng nước.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Đầu tiên, chúng tôi chuẩn bị xô. Ta rửa kỹ dưới vòi nước, tráng qua nước sôi rồi lau khô.
bươc chân 2 trên 6
Chúng tôi cũng rửa sạch cà chua với hạt tiêu, thì là và cải ngựa và lau khô mọi thứ trên khăn giấy. Cắt ớt cay thành từng miếng nhỏ.
bươc chân 3 trên 6
Ở dưới đáy xô, trước tiên hãy đặt lá cải ngựa, thì là, hạt tiêu, lá nguyệt quế, tỏi và ớt cay. Xếp cà chua lên trên, rồi đến một lớp lá gia vị khác. Tiếp tục xen kẽ các lớp cho đến khi hết nguyên liệu. Cuối cùng nên là lá cải ngựa.
bươc chân 4 trên 6
Chúng tôi đun cách thủy trong một thùng riêng, thêm muối, đường cát và nấu cho đến khi chúng tan hoàn toàn. Đổ nước muối vào cà chua với gia vị.
bươc chân 5 trên 6
Chúng tôi lắp một tấm ván gỗ lên trên, chúng tôi phủ một miếng gạc hoặc vải bông khác lên trên. Chúng tôi đóng thùng bằng nắp và để ở nhiệt độ phòng trong một tháng. Sau đó, chúng tôi lưu trữ nó trong hầm. Tất cả nấm mốc sẽ tích tụ trên gạc, vì vậy chúng tôi thay đổi nó theo thời gian.
bươc chân 6 trên 6
Chúng tôi phục vụ cà chua ngâm ngon lành đến bàn ướp lạnh như một món khai vị cho món chính. Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *