Cà chua xanh ngâm trong xô

0
3428
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 99,6 kcal
Các phần 10 l.
Giờ nấu ăn 14 ngày
Protein * 12,9 gr.
Chất béo * 5,6 g
Carbohydrate * 3,7 gr.
Cà chua xanh ngâm trong xô

Trong công thức này, mời bạn chế biến món khai vị cà chua xanh ngon tuyệt. Chúng được lên men trong một chiếc xô 10 lít bằng nhựa thông thường và sẽ có mùi vị giống như những chiếc thùng. Chỉ có thể ăn dặm sau 2 tuần.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Đầu tiên, bạn rửa sạch cà chua xanh và rau thơm. Chia cà chua, rau thơm và gia vị thành 3 phần, vì tất cả các nguyên liệu được xếp thành từng lớp trong một cái thùng. Đặt tất cả lá anh đào, 3 nhánh cần tây, chùm thì là, lá nguyệt quế và một nhánh ngải giấm dưới đáy xô nhựa. Cho rau xanh lên trên với một ít mù tạt, rau mùi và hạt tiêu đen. Chia đầu tỏi thành các tép. Bạn không cần phải bóc vỏ. Đặt phần đầu của tỏi lên trên các loại rau thơm.
bươc chân 2 trên 6
Rải một lớp cà chua lên trên chiếc gối cay này. Xếp những trái lớn lên trước và để những trái nhỏ hơn ở lớp cuối cùng.
bươc chân 3 trên 6
Đặt các bó thì là, lá cải ngựa, nhánh cần tây và 2 củ tỏi lên lớp đầu tiên của cà chua. Sau đó cho tất cả cà chua và gia vị vào cùng.
bươc chân 4 trên 6
Chuẩn bị dưa cà chua trong một bát riêng. Đổ muối tinh vào nước và khuấy cho muối tan hoàn toàn. Đổ cà chua vào xô với nước muối này. Nước muối sẽ bao phủ hoàn toàn cà chua.
bươc chân 5 trên 6
Đặt bất kỳ món ăn nào lên trên quả cà chua và đặt một vật nặng tối đa 5 kg lên đó. Đây có thể là một chai nước nhựa lớn.
bươc chân 6 trên 6
Giữ một xô cà chua trong 2 tuần ở nhà để chúng lên men. Định kỳ loại bỏ nấm mốc khỏi bề mặt ngâm nước muối. Sau đó bảo quản chúng ở nơi thoáng mát. Cà chua xanh ngâm chua sẽ là món ăn nhẹ tuyệt vời cho các món thịt.

Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *