Kystyby trên kem chua

0
3062
Phòng bếp Tatarskaya
Hàm lượng calo 145,1 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 45 phút
Protein * 5,9 gr.
Chất béo * 10,2 g
Carbohydrate * 17 gr.
Kystyby trên kem chua

Kystyby là loại bánh dẹt truyền thống của người Tatar và Bashkir, có hình mặt trăng lưỡi liềm và thường được nhồi với khoai tây nghiền. Không khó để chế biến chúng, và những nguyên liệu cần thiết bạn có thể tìm thấy trong bất kỳ căn bếp nào. Kystyby có thể được phục vụ cho bữa sáng, bữa tối hoặc như một bữa ăn nhẹ thịnh soạn. Ngoài ra, những chiếc bánh ngô này cũng rất tuyệt khi bổ sung vào các món súp khác nhau.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Để chuẩn bị bột, lắc trứng, kem chua và muối trong bát cho đến khi mịn. Sau đó cho bột mì đã rây trước đó qua rây mịn từng phần.
bươc chân 2 trên 9
Nhào một khối bột đàn hồi. Nhào cho đến khi nó không còn dính vào tay và bề mặt. Lăn một quả bóng ra khỏi bột và phủ một chiếc khăn lên trên. Chúng tôi để khoảng mười lăm đến hai mươi phút trên bàn để gluten nở ra.
bươc chân 3 trên 9
Gọt vỏ khoai tây và luộc trong nước muối cho đến khi chín. Để rút ngắn thời gian nấu, bạn có thể cắt các loại củ thành từng miếng nhỏ. Sau đó, chúng ta chắt nước dùng, và nhào khoai tây trong khoai tây nghiền. Đun sữa đến khi nóng rồi đổ vào máy xay nhuyễn. Thêm bơ và muối cho vừa ăn. Khuấy cho đến khi hoàn toàn đồng nhất.
bươc chân 4 trên 9
Bóc vỏ hành và dùng dao thái nhỏ. Chiên trong một ít dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu nhạt. Cho hành tây đã chiên vào khoai tây nghiền và trộn đều. Nhân bánh đã sẵn sàng.
bươc chân 5 trên 9
Sau khi tráng, chia bột thành 10-12 phần bằng nhau. Dùng cán cán mỏng từng phần bột thành hình tròn mỏng. Nếu cần, có thể đổ thêm bột mì để bột không bị dính trong quá trình làm.
bươc chân 6 trên 9
Để món kystyby thành phẩm trông đều và đẹp mắt, chúng ta úp ngược một chiếc đĩa có đường kính theo yêu cầu lên trên miếng bánh đã cán dẹt. Dùng dao cắt bỏ các cạnh lồi lõm không bằng phẳng của miếng bột - bạn sẽ có được một hình tròn hoàn hảo.
bươc chân 7 trên 9
Trong chảo khô đã được làm nóng trước, chiên các loại bánh bột đã chuẩn bị ở cả hai mặt. Chiên các đĩa ở nhiệt độ trung bình-cao trong một phút rưỡi đến hai phút cho mỗi mặt. Chúng tôi đảm bảo rằng bột không bị cháy.
bươc chân 8 trên 9
Sau khi chiên, phết bơ nóng chảy lên từng chiếc bánh. Sau đó, bạn cho phần nhân khoai tây vào một nửa mặt bánh đã phết mỡ.
bươc chân 9 trên 9
Chúng tôi che nó bằng nửa còn lại - hóa ra nó được nhồi bông kysytby hình lưỡi liềm. Bôi trơn bề mặt thứ hai bằng bơ và phục vụ ngay lập tức.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *