Kystyby bằng tiếng Tatar trên kefir
0
5801
Phòng bếp
Tatarskaya
Hàm lượng calo
133,7 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
40 phút
Protein *
5 gr.
Chất béo *
3,4 gr.
Carbohydrate *
21,1 gr.
Món ăn truyền thống của người Tatar này bao gồm bánh ngô và lớp trên bề mặt. Bột tortilla thường được chế biến trên cơ sở nước, sữa hoặc kefir. Mỗi biến thể cho kết quả riêng và hương vị khác nhau. Trong công thức này, chúng ta sẽ nấu món kystyby trên kefir. Bánh sẽ mềm và hơi xốp khi vỡ ra - điều này không có tác dụng với nước hoặc sữa. Nhân bánh sẽ là khoai tây nghiền kiểu cổ điển với bơ.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đầu tiên, chuẩn bị bột để tiết kiệm thời gian: sau khi nhào bột sẽ mất hai mươi phút để "nghỉ ngơi". Đổ kefir vào bát, thêm soda và muối vào đó. Khuấy đều và bắt đầu cho bột mì đã rây sẵn vào. Chúng tôi thêm nó vào từng phần, dần dần nhào bột. Nó không nên chặt chẽ. Đồng thời, khối lượng phải giữ được hình dạng tốt và đàn hồi. Cán bột đã hoàn thành thành một quả bóng và phủ một chiếc khăn sạch. Để ở nhiệt độ phòng trong vòng mười lăm đến hai mươi phút.
Chúc ngon miệng!