Kystyby với khoai tây kiểu Tatar trên kefir
0
628
Phòng bếp
Tatarskaya
Hàm lượng calo
173 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
40 phút
Protein *
6,5 gr.
Chất béo *
8,3 gr.
Carbohydrate *
32,3 g
Bột làm bánh ngô kystyby thường được nhào trong sữa. Nhưng trong trường hợp này, chúng tôi cung cấp kefir. Điều này làm thay đổi một chút hương vị của bánh - vị chua nhẹ xuất hiện. Ngoài ra, bột sau khi chiên có độ mềm hơn. Đối với phần nhân, bạn cũng có thể sử dụng khoai tây nghiền còn sót lại từ bữa trưa. Và để hương vị thêm phong phú, hãy nhớ thêm hành tây mới chiên vào - nó mang lại vị cay rất dễ chịu cho món kysytby làm sẵn.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt miếng nhỏ và luộc chín trong nước muối với lá nguyệt quế. Sau đó ta chắt nước dùng, bỏ gia vị, nhào cho khoai tây nghiền nhuyễn. Bóc vỏ hành và cắt thành khối vuông nhỏ. Chiên trong một ít dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu. Thêm hành tây và muối vừa ăn vào khoai tây nghiền, trộn đều. Nhân bánh đã sẵn sàng.
Chia phần bột "còn lại" thành các phần bằng nhau. Chúng tôi sẽ cho ra một chiếc bánh từ mỗi cái. Kích thước của bánh phải vừa vặn với chảo. Dùng cán cán mỏng từng phần bột thành hình tròn mỏng. Nếu cần, có thể cho thêm bột mì để bột không bị dính trong khi làm. Để món kystyby làm sẵn trông thanh lịch hơn, bạn có thể dùng bánh xe ziczac đi quanh chu vi của những chiếc bánh thô.
Chúc ngon miệng!