Kystyby với thịt
0
1289
Phòng bếp
Tatarskaya
Hàm lượng calo
148,1 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
50 phút
Protein *
6,5 gr.
Chất béo *
6,9 gr.
Carbohydrate *
24 gr.
Món kystyby quốc gia Tatar là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa trưa "gọn nhẹ". Cả người lớn và trẻ em đều thích món chả giò không men này. Khoai tây nghiền thường được dùng làm nhân bánh, và món của ngày hôm qua, thứ vẫn chưa có người nhận, cũng rất hoàn hảo. Để làm cho món kystyby hài lòng hơn, chúng tôi khuyên bạn nên thêm thịt băm vào khoai tây nghiền, cũng như các miếng rau. Tùy chọn này để làm nhân bánh sẽ ngon ngọt và đậm đà hơn chỉ là khoai tây.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành khối vuông nhỏ. Gọt vỏ và chà xát cà rốt trên một máy nghiền mịn. Đổ rau vào thịt băm, trộn đều và tiếp tục xào từ 5 đến 6 phút cho đến khi hành trở nên trong suốt. Chúng ta rửa sạch cà chua, cắt bỏ phần cuống. Cắt cà chua thành từng miếng nhỏ và đổ vào chảo. Thêm muối và hạt tiêu đen. Khuấy và đun mọi thứ với nhau trong vòng mười lăm đến hai mươi phút.
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ và luộc chín tới. Sau đó để ráo nước dùng và nhào khoai tây nghiền. Cho thịt băm đã xào cùng với rau củ vào xay nhuyễn, nêm muối vừa ăn, trộn đều. Bạn cũng có thể thêm các loại gia vị yêu thích của bạn. Đậy kín các đĩa có nhân và dùng khăn đậy kín để không bị nguội khi bánh nở.
Sau đó ta chia bột thành từng phần nhỏ và cán từng viên thành hình tròn mỏng. Kích thước của hình tròn phải tương ứng với kích thước của chảo để bột có thể chiên đều, không bị nhăn. Nếu cần, có thể cho thêm bột mì để bột không bị dính trong khi làm. Trên chảo nóng khô, chiên bánh đã chuẩn bị ở cả hai mặt ở nhiệt độ bếp vừa và cao. Bạn cần chiên từ một phút rưỡi đến hai phút cho mỗi mặt. Trên bề mặt sẽ xuất hiện những nốt mụn vàng và những nốt hồng hào. Trong quá trình chiên, chúng ta không nên vo kỹ vì bột có thể bị cháy nếu không lật kịp thời.
Chúc ngon miệng!