Lasagna không có thịt
0
1946
Phòng bếp
người Ý
Hàm lượng calo
153 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
90 phút
Protein *
6,3 gr.
Chất béo *
7,9 gr.
Carbohydrate *
18,9 gr.
Lasagna là một món ăn Ý bao gồm các tấm bột lasagna, nhân rau hoặc thịt, nước sốt và pho mát. Người ta chỉ cần thay thế nhân bánh trong công thức thông thường và bạn đã có một món ăn mới! Hôm nay chúng ta sẽ nấu món lasagne không thịt, tức là thay thế nhân thịt thông thường bằng các loại rau nướng. Điều quan trọng nhất trong món lasagna là không được thừa nước sốt, phải có nhiều nước để món lasagna trở nên mềm và ngon ngọt và các tấm lasagna không bị khô.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đun chảy bơ trong chảo, thêm bột mì và chiên trong khoảng một phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Sau đó, chúng tôi cho sữa vào một dòng loãng, khuấy đều khối lượng bằng máy đánh trứng để không hình thành cục. Sau đó, thêm muối, tiêu và nhục đậu khấu. Nấu nước sốt cho đến khi sền sệt, nhớ khuấy đều tay để nước sốt không bị cháy khét dưới đáy chảo. Khi kết thúc quá trình nấu, cho phô mai bào vào nước sốt và trộn đều.
Đổ một ít nước sốt béchamel xuống đáy đĩa cách nhiệt và trải các tấm lasagna ra. Sau đó đổ nước sốt rau củ vào và rải lên các tấm. Lên trên với một vài thìa sốt béchamel và rắc pho mát bào. Do đó, chúng tôi xen kẽ các lớp. Lớp cuối cùng nên được tưới bằng nước sốt béchamel và rắc phô mai. Ta cho lasagne vào nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 30 - 40 phút.
