Lasagna không phô mai

0
5469
Phòng bếp người Ý
Hàm lượng calo 136,6 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 80 phút
Protein * 4,5 gr.
Chất béo * 6,4 gr.
Carbohydrate * 17,5 g
Lasagna không phô mai

Phiên bản món ăn cổ điển của Ý này là một nơi thích hợp khi bạn thực sự muốn nấu món lasagna, nhưng không có pho mát trong tủ lạnh và bạn không thể đến cửa hàng. Ngoài ra, món lasagna không có phô mai cũng sẽ hấp dẫn những người không ăn được phô mai. Tất nhiên, nhờ có phô mai mà món lasagna có được lớp vỏ đẹp mắt và ngon khi nướng, nhưng ngay cả khi không có phô mai, món ăn này vẫn khá ngon và thậm chí còn rất ngon.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 11
Hành tỏi băm nhuyễn.
bươc chân 2 trên 11
Nạo cà rốt trên một máy xay cỡ vừa.
bươc chân 3 trên 11
Ngâm cà chua trong nước sôi khoảng 3-5 phút, sau đó gọt bỏ vỏ và xay bằng máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn (hoặc dùng máy xay cà chua xay sẵn từ cà chua tươi).
bươc chân 4 trên 11
Phi thơm một chút hành, tỏi trong dầu thực vật, sau đó cho cà rốt vào xào một lần nữa.
bươc chân 5 trên 11
Cho thịt băm vào chảo, đun nhỏ lửa dưới nắp khoảng 15 phút, sau đó cho cà chua vào cùng với thịt băm và đun nhỏ lửa cho đến khi một nửa chất lỏng bốc hơi khỏi thịt băm - lớp thịt không được lỏng, nếu không Các tấm lasagna sẽ len lỏi vào một lớp cháo khó chịu khi nướng.
bươc chân 6 trên 11
Làm nước sốt béchamel. Để làm điều này, hãy đun chảy bơ trong chảo, nhưng không đun sôi. Chiên bột với một ít dầu, thỉnh thoảng khuấy đều.
bươc chân 7 trên 11
Thêm một chút sữa vào nước sốt, đun sôi, thỉnh thoảng khuấy đều, đun sôi nước sốt cho đến khi kem chua. Nêm nếm mắm, nêm muối, tỏi, nhục đậu khấu cho vừa ăn.
bươc chân 8 trên 11
Trên bao bì của món lasagna, hãy đọc xem bạn có cần luộc các tấm bánh hay phơi khô trong khuôn. Bôi mỡ đáy khuôn bằng nước sốt béchamel hoặc dầu thực vật, trải các tấm lasagna ra.
bươc chân 9 trên 11
Cho một ít thịt băm lên trên, dàn phẳng.
bươc chân 10 trên 11
Đổ thịt băm với nước sốt béchamel, sau đó đặt các tấm lasagna, thịt băm và nước sốt lại. Thay phiên này vài lần. Lớp cuối cùng là sốt béchamel.
bươc chân 11 trên 11
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180-190 độ, dùng giấy bạc bọc món lasagna để món ăn không bị cháy phía trên, nướng cho đến khi chín mềm, bạn sẽ mất khoảng 35-40 phút. Nướng lasagna mà không có giấy bạc trong 5-7 phút cuối cùng để tạo thành lớp vỏ từ nước sốt nướng. Để lasagne hơi nguội trên chảo, cắt thành từng phần và dùng.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *