Khoai tây lasagna
0
2667
Phòng bếp
người Ý
Hàm lượng calo
156,2 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
80 phút
Protein *
7,6 gr.
Chất béo *
9,9 gr.
Carbohydrate *
14,5 g
Một biến thể của món thịt hầm khoai tây với giọng Ý. Một món ăn rất thịnh soạn với nhân thịt ngon ngọt và nước sốt Bechamel kem tinh tế. Một điểm quan trọng là việc sử dụng các loại thảo mộc cay, chính họ đã tạo cho nhân bánh có hương vị Địa Trung Hải rất dễ nhận biết. Chà, đừng quên lớp phô mai bào hào phóng trên bề mặt: nó là nguyên nhân tạo nên lớp vỏ nâu vàng thơm phức.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng. Độ dày của đĩa khoai tây phải từ hai đến ba mm. Trong một cái chảo rộng, đun sôi nước muối rồi nhúng khoai tây cắt nhỏ vào. Nấu các lát cho đến khi chín một nửa trong 5 đến 7 phút. Chúng tôi lấy khoai tây ra bằng thìa có rãnh và đặt chúng trên một đĩa phẳng.
Sau đó, đổ sữa vào âu bột và bơ thành dòng loãng, không ngấy. Đảo liên tục, chuẩn bị nước sốt trong một đến hai phút. Khi kết thúc quá trình nấu, thêm muối vừa ăn, hạt tiêu đen và hạt nhục đậu khấu. Nếu trong quá trình nấu không thể tránh được sự xuất hiện của các cục vón cục và nước sốt thành phẩm có độ sệt không đồng đều, bạn có thể đục nước sốt bằng máy xay ngâm để đạt được độ đồng nhất như mong muốn.
Chúc ngon miệng!