Lasagne với gà băm và sốt béchamel
0
989
Phòng bếp
người Ý
Hàm lượng calo
164,3 kcal
Các phần
8 cổng.
Giờ nấu ăn
70 phút
Protein *
9,1 gr.
Chất béo *
8,9 gr.
Carbohydrate *
21,5 g
Lasagna là một món ăn vô cùng ngon của Ý bao gồm lasagna lá mỏng, thịt gà băm với hành tây và nấm chiên, sốt sữa bechamel và rau. Món lasagna được nướng trong một lượng lớn nước sốt, vì vậy nó có độ đặc tinh tế, với vị kem dễ chịu. Một ít nước sốt rau với các loại thảo mộc tạo thêm vị chua và tươi mát cho món lasagne, và lớp vỏ pho mát nướng hoàn thiện hương vị của món ăn.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Chúng ta rửa sạch cà chua trong vòi nước chảy, dùng dao sắc rạch theo chiều dọc của quả cà chua rồi cho vào một cái bát sâu. Đổ nước sôi vào cà chua và để khoảng 1-2 phút, sau đó xả nước sôi và rửa lại dưới vòi nước lạnh. Sau khi thực hiện các thao tác như vậy, cà chua sẽ dễ dàng bị tách vỏ. Sau đó, cắt cà chua thành 2-4 miếng và cho vào máy xay nhuyễn. Xay cho đến khi tạo thành hỗn hợp nhuyễn cà chua đồng nhất.
Hãy bắt đầu chuẩn bị nước sốt: cho bơ vào một cái chảo hoặc chảo sâu lòng, đun trên lửa và đun chảy. Sau đó cho bột mì vào bơ, trộn đều và chiên trong vài phút, sau đó đổ sữa vào chảo, thêm muối, tiêu và một chút nhục đậu khấu. Nấu nước sốt trên lửa nhỏ, dùng máy đánh trứng khuấy đều cho đến khi có độ sệt của kem chua lỏng rồi lấy ra khỏi bếp.
