Lasagne với kem

0
4272
Phòng bếp người Ý
Hàm lượng calo 180,7 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 70 phút
Protein * 10 gr.
Chất béo * 8,4 gr.
Carbohydrate * 27 gr.
Lasagne với kem

Ai đã từng thử món lasagna ít nhất một lần sẽ nhớ mãi hương vị đậm đà tinh tế của nó. Đây là một món ăn vô cùng hấp dẫn và ngon ngọt, đòi hỏi một kỹ năng nhất định và thời gian chuẩn bị đủ. Bây giờ ở bất kỳ cửa hàng nào, bạn có thể mua các tấm làm sẵn cho lasagna, bạn chỉ cần đun sôi trước khi nướng, và điều này giúp đơn giản hóa quá trình một cách đáng kể, vì bạn không cần phải nấu và cán mỏng bột. Điều rất quan trọng là phải quan sát tỷ lệ để chuẩn bị đủ lượng nước sốt: hương vị và loại lasagna phụ thuộc trực tiếp vào điều này. Bạn có thể thử nghiệm với việc thêm các loại thảo mộc và gia vị, nhưng không có gì tốt hơn cho món lasagna so với các loại thảo mộc truyền thống của Ý.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 12
Chúng tôi chuẩn bị các sản phẩm để làm lasagna. Rã đông thịt gà băm, nếu cần. Bóc vỏ hành tây và cắt thành khối vuông nhỏ.
bươc chân 2 trên 12
Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi đổ hành khô băm nhỏ vào. Với thời gian xào nó cho đến khi trong mờ và ửng hồng nhẹ.
bươc chân 3 trên 12
Cho thịt gà băm vào hành tây, dùng thìa nhào đều và đảo cùng lúc. Điều quan trọng là phải đạt được độ nhuyễn tương đối đồng đều, không có các mảnh lớn. Chiên hỗn hợp hành tây và thịt băm ở nhiệt độ trung bình-cao trong năm phút.
bươc chân 4 trên 12
Cho tương cà chua, muối vừa ăn, rau thơm, tiêu đen vào chảo. Để làm cho độ đặc của khối lỏng hơn, hãy đổ vào một vài thìa nước. Ở nhiệt độ trung bình-cao, nấu hỗn hợp trong 5 phút nữa, nhớ khuấy đều để tránh bị cháy.
bươc chân 5 trên 12
Để chuẩn bị sốt bơ, đun chảy bơ trong chảo. Đổ bột vào dầu lỏng và khuấy liên tục, chiên cho đến khi có màu nâu nhạt. Đổ kem thành dòng mỏng, đồng thời khuấy đều khối trong chảo. Khi khuấy liên tục, nấu nước sốt ở nhiệt độ thấp trong vài phút. Nước sốt nên hơi sôi và đặc lại.
bươc chân 6 trên 12
Chúng tôi chuẩn bị các tấm cho món lasagna, theo hướng dẫn trên bao bì. Có các tùy chọn nấu ăn tức thì mà bạn chỉ cần đổ nước sôi lên sản phẩm. Có các tùy chọn trang tính cần nấu trước. Để không bị nhầm, nhớ nghiên cứu kỹ thông tin trên bao bì.
bươc chân 7 trên 12
Chúng tôi đặt các tấm đã chuẩn bị thành một lớp trong khuôn chịu lửa được bôi dầu.
bươc chân 8 trên 12
Trên các tấm lasagna xếp chồng lên nhau, phết một lượng nước sốt đã chuẩn bị vừa đủ để phủ dày lên bề mặt.
bươc chân 9 trên 12
Chia một phần nhân thịt băm lên trên lớp nước sốt. Chúng tôi đang cố gắng tạo thành một lớp đồng đều. Sau đó, phủ thịt băm bằng các tấm lasagna.
bươc chân 10 trên 12
Chúng tôi lặp lại toàn bộ quá trình cho đến khi tất cả các tấm bột, thịt băm và nước sốt đã được sử dụng. Lớp cuối cùng là sốt kem. Rắc dày với pho mát bào trên một máy xay thô. Chúng tôi đặt mẫu với lasagna đã thu thập được vào lò nướng được làm nóng trước ở 190 độ trong bốn mươi phút.
bươc chân 11 trên 12
Chúng tôi lấy lasagne đã hoàn thành ra khỏi lò và để nguội một chút trong vài phút.
bươc chân 12 trên 12
Cắt thẳng theo mẫu thành từng phần, trang trí với các loại thảo mộc tươi nếu muốn và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *