Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Công thức món ăn thứ hai
  3. ➠ Các khóa học thứ hai cho mỗi ngày
  4. ➠ Leo núi ở nhà

Leo núi ở nhà

0
1333
Phòng bếp người Ý
Hàm lượng calo 166,1 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 120 phút
Protein * 7,9 gr.
Chất béo * 11,8 g
Carbohydrate * 11,7 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Leo núi ở nhà
Nội dung

Đây là công thức món lasagna dành cho những người yêu thích ẩm thực Ý. Sau đây, bạn sẽ chuẩn bị đúng cách món ăn ngon và thịnh soạn này tại nhà. Nhào bột với thêm phô mai. Nhân cho món lasagna, hay nước sốt bolognese, được làm từ thịt lợn, cà chua và gia vị. Chúng tôi nướng món ăn với nước sốt béchamel.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 19
Chuẩn bị nước sốt bolognese trước. Để làm điều này, hãy bóc vỏ hành tây, cắt nhỏ thành nửa khoanh và chiên một chút trong dầu ô liu.
bươc chân 2 trên 19
Xoay miếng thịt lợn trong máy xay thịt với giá dây vừa phải.
bươc chân 3 trên 19
Cho phần thịt băm vừa trộn được vào chảo để phi thơm hành tây và dùng thìa đảo liên tục, chiên cho đến khi chín vàng.
bươc chân 4 trên 19
Cắt cà chua theo chiều dọc, cho vào đĩa và đổ nước sôi vào chần qua trong vài phút.
bươc chân 5 trên 19
Sau đó, gọt bỏ vỏ và xay nhuyễn cà chua bằng máy xay sinh tố.
bươc chân 6 trên 19
Đổ phần cà chua đã chuẩn bị xay nhuyễn vào phần thịt băm đã xào, thêm muối và gia vị vừa ăn, đảo đều và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
bươc chân 7 trên 19
Sau đó chuẩn bị nước sốt béchamel. Để làm điều này, đun chảy bơ trong một hộp riêng, thêm bột mì vào đó và trộn kỹ bằng máy đánh trứng. Chiên hỗn hợp này một chút.
bươc chân 8 trên 19
Đổ sữa từng phần vào bột đã chiên trong dầu, thêm nhục đậu khấu và muối, khuấy liên tục để nấu nước sốt. Đun sôi nó cho đến khi có hỗn hợp kem chua đặc.
bươc chân 9 trên 19
Để làm các tấm lasagna, rây lượng bột được chỉ định trong công thức vào một cái bát và đánh trứng vào đó. Dùng tay trộn đều bột và trứng cho đến khi vụn, sau đó chuyển khối ra bàn là hoàn thành công đoạn nhào bột.
bươc chân 10 trên 19
Cán bột đã chuẩn bị thành một quả bóng, bọc trong một miếng giấy bạc và để trong 30 phút cho bột thấm.
bươc chân 11 trên 19
Sau thời gian này, cắt bột thành 4 miếng và cán mỏng từng miếng.
bươc chân 12 trên 19
Cắt các tấm bột đã cán thành các dải dọc bằng nhau.
bươc chân 13 trên 19
Bây giờ bạn có thể thu thập lasagna. Cắt nhỏ một miếng Parmesan. Lấy một chiếc đĩa có thành cao để nấu và phết lên với sốt béchamel.
bươc chân 14 trên 19
Đặt các dải bột chồng lên nhau vào khuôn.
bươc chân 15 trên 19
Trải thịt băm lên trên một lớp mỏng.
bươc chân 16 trên 19
Phủ một lớp sốt béchamel lên thịt băm.
bươc chân 17 trên 19
Sau đó rắc mọi thứ với pho mát bào.
bươc chân 18 trên 19
Sắp xếp các lớp còn lại theo thứ tự. Lớp trên cùng của món lasagna phải là pho mát.
bươc chân 19 trên 19
Cẩn thận đậy đĩa lasagna bằng một miếng giấy bạc và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 ° C trong 40 phút. 10 phút trước khi kết thúc quá trình nấu, lấy giấy bạc ra để món ăn được bao phủ bởi lớp vỏ phô mai nâu. Lấy món ăn đã chuẩn bị ra khỏi lò, để nguội một chút và dọn ra đĩa.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *