Cà tím sốt cà chua

0
3698
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 50,6 kcal
Các phần 3 l.
Giờ nấu ăn 60 phút
Protein * 0,7 g
Chất béo * 2,6 gr.
Carbohydrate * 8,3 gr.
Cà tím sốt cà chua

Lecho là một món ăn phổ biến: nó là món salad, món khai vị, nước sốt và món ăn kèm cho bất kỳ món ăn nào. Cà tím lecho với tương cà chua có cấu trúc tinh tế, rắn chắc và hương thơm lạ thường. Món ăn ngon ngọt này chắc chắn sẽ trở thành điểm nhấn trong bữa tiệc tối của gia đình bạn.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Chia tỏi thành từng tép và bóc vỏ. Ớt đỏ rửa sạch, bỏ cuống và hạt. Băm nhỏ tỏi và ớt cay cho vào máy xay.
bươc chân 2 trên 7
Cho bột cà chua hoặc cà chua đã cắt nhỏ bằng máy xay vào chảo đun trên lửa. Nấu trong khoảng 10 phút. Cho hỗn hợp tỏi-tiêu vào hỗn hợp cà chua, trộn thật đều.
bươc chân 3 trên 7
Ớt chuông rửa sạch, thấm khô trên khăn bếp. Bỏ cuống và hạt. Cắt hạt tiêu thành các dải vừa phải.
bươc chân 4 trên 7
Rửa sạch cà tím, lau khô trên khăn bếp. Bóc vỏ cà tím. Cắt nó thành những miếng cỡ vừa. Để loại bỏ vị đắng, bạn có thể ngâm những miếng cà tím trong nước muối hơi loãng một lúc, sau đó để ráo nước.
bươc chân 5 trên 7
Cho hạt tiêu và cà tím vào chảo cùng với tương cà. Nấu lecho, khuấy liên tục, trong nửa giờ. Khi kết thúc quá trình nấu, thêm đường, muối, dầu thực vật và giấm vào hỗn hợp.
bươc chân 6 trên 7
Khi muối và đường tan hết, đổ lecho cà tím vào các lọ đã khử trùng. Cuộn lon lại, dùng chăn bọc lại và để nguội trong một ngày.
bươc chân 7 trên 7
Sau khi kho cà tím với tương cà, bạn có thể chuyển xuống hầm hoặc hầm để bảo quản cho mùa đông. Lecho ngon đã sẵn sàng phục vụ!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *