Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Bí ngòi lecho không tương cà chua

Bí ngòi lecho không tương cà chua

2676

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 48,1 kcal

Các phần 2 p.

Giờ nấu ăn 100 phút

Protein * 0,5 gr.

Chất béo * 2,6 gr.

Carbohydrate * 7,7 g

Nội dung

Thông thường, lecho được chế biến từ ớt chuông với cà chua hoặc tương cà chua. Tôi muốn cung cấp công thức của tôi cho bí ngòi lecho mà không có bột cà chua. Món khai vị này là một trong những món chuẩn bị cho mùa đông yêu thích của gia đình chúng tôi.

Thành phần

Quả bí 1 kg Cà chua tươi 1,7 kg ớt chuông 800 gr. Muối 1 muỗng canh Tỏi 1 máy tính cá nhân. Dầu thực vật 150 ml. Đường hạt 100g Tinh chất giấm 0,5 muỗng cà phê Ớt 1 máy tính cá nhân.

Quá trình nấu ăn

Chuẩn bị tất cả các thành phần bạn cần cho bữa ăn nhẹ nhã nhặn đặc biệt của bạn. Rửa kỹ bí ngòi, cà chua, ớt cay và ớt chuông. Để một lúc cho rau khô.

Cắt cà chua thành nhiều miếng và cắt bỏ phần cuống.

Bóc vỏ tỏi và rửa sạch dưới vòi nước. Ớt cay bỏ hạt và lõi. Sau đó, cho tỏi đã bóc vỏ và ớt cay vào máy xay thịt.

Cũng băm nhuyễn cà chua.

Cho rau đã cắt nhỏ vào một cái chảo có đáy dày, để lửa vừa và đun sôi, giảm lửa và đun trong khoảng 20 phút.

Trong thời gian chờ đợi, hãy chuẩn bị bình, rửa sạch và tiệt trùng trong lò nướng, lò vi sóng hoặc nồi cách thủy. Đổ nước sôi lên nắp hoặc đun nhỏ lửa trong nồi khoảng 10 phút.

Cắt bí ngòi non thành từng lát dày khoảng 7 mm. Bạn có thể thể hiện trí tưởng tượng và biến những vòng tròn thành những bông hoa, nhưng đây là việc cá nhân của mọi người.

Nếu các hình tròn có đường kính lớn, hãy cắt chúng làm đôi. Nếu bạn đang sử dụng rau củ quá chín, hãy gọt chúng bằng máy gọt vỏ rau củ và loại bỏ hạt với một thìa canh.

Lột vỏ ớt chuông từ hạt và lõi. Cắt ớt chuông đã bóc vỏ thành dải.

Tự chọn phương pháp cắt rau củ, làm theo ý muốn. Để có kết quả đẹp mắt hơn, hãy chọn ớt chuông có màu sắc khác nhau.

Cho rau đã chuẩn bị vào sốt cà chua, thêm dầu thực vật, muối và đường cát cần thiết.

Khuấy đều và đun sôi.

Ngay khi lecho sôi, hãy nấu thêm 35 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Thời gian nấu phụ thuộc vào kích thước của rau của bạn. 5 phút trước khi nấu, đổ tinh chất giấm vào và trộn đều.

Nhẹ nhàng sắp xếp bí ngòi nóng vào lọ vô trùng và đậy chặt bằng nắp đậy vô trùng. Lật ngược những chiếc lọ với chiếc lecho đầy màu sắc và thông minh.

Để nguyên vị trí này cho đến khi nguội hẳn trong khoảng một ngày, quấn trong một chiếc chăn ấm. Sau đó, lật úp các lọ snack rau củ đã nguội và chuyển đến nơi tối và mát để cất giữ.