Bí ngòi lecho không giấm

0
2867
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 18,8 kcal
Các phần 2,5 l.
Giờ nấu ăn 25 giờ
Protein * 0,5 gr.
Chất béo * 2,6 gr.
Carbohydrate * 2,9 gr.
Bí ngòi lecho không giấm

Khi chế biến lecho, điều quan trọng là phải giữ thức ăn thành từng khối và không biến món khai vị thành trứng cá muối. Những người yêu thích các món ăn cay sẽ thực sự thích lecho được chế biến theo cách này, nhưng vị cay, nếu muốn, có thể được điều chỉnh bằng cách giảm lượng ớt đỏ.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 8
Bóc vỏ hành tỏi và dùng dao băm nhuyễn.
bươc chân 2 trên 8
Rửa sạch bí xanh và nếu rau còn non, cắt nhỏ dọc theo vỏ. Cắt bỏ phần vỏ của tủy rau đã trưởng thành, loại bỏ lõi và hạt.
bươc chân 3 trên 8
Cho cà chua vào nước sôi trong 2 phút, đầu tiên bạn cắt cạn theo hình chữ thập, bỏ vỏ. Cắt cà chua thành khối vuông.
bươc chân 4 trên 8
Đổ dầu vào chảo 5 lít, bắc lên bếp đun nóng nhẹ. Cho ớt, hành, tỏi vào và đun với lửa nhỏ. Sau khi đun sôi, nấu chúng trong 15 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
bươc chân 5 trên 8
Chuyển bí ngòi và cà chua vào chảo, đảo đều. Trải lá nguyệt quế thành từng miếng, hạt tiêu và gia vị với muối.
bươc chân 6 trên 8
Khuấy lại miếng vừa nấu, khuấy trong 20 phút. Chuẩn bị lọ: rửa sạch bằng baking soda và khử trùng. Đun sôi nắp trong 10 phút.
bươc chân 7 trên 8
Đặt lecho nóng vào lọ và đậy bằng nắp đậy. Đặt mẫu trắng vào một cái chảo rộng, đổ nước nóng (nhưng không đun sôi) lên đến giá treo của hộp đựng và đun sôi trong 20 phút.
bươc chân 8 trên 8
Lấy các lọ ra và đậy nắp lại. Lật ngược hộp đựng và phủ một miếng vải ấm. Để lecho nguội trong một ngày.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *