Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Lecho từ bí ngòi, ớt chuông và cà chua cho mùa đông

Lecho từ bí ngòi, ớt chuông và cà chua cho mùa đông

1689

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 44,6 kcal

Các phần 2 p.

Giờ nấu ăn 60 phút

Protein * 0,5 gr.

Chất béo * 2,6 gr.

Carbohydrate * 7,4 gr.

Lecho từ bí ngòi, ớt chuông và cà chua cho mùa đông

Nội dung

Lecho là một cách tốt để giữ cho vụ thu hoạch bí ngòi ngon và đa dạng cho mùa đông. Ở đây, ớt được thay thế bằng bí ngòi, và bản thân hạt tiêu được thêm vào nước sốt. Nó rất ngon và khác thường.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Rửa và gọt vỏ bí xanh.

Cắt bí ngòi và lấy thìa bỏ phần giữa cùng với hạt.

Đối với nước sốt nhuyễn, bạn bóc vỏ hành tây, cắt khúc lớn. Ớt ngọt bỏ hạt, cắt cùi thành khối vuông. Bóc vỏ tỏi. Chần cà chua, bỏ vỏ. Ớt sừng bỏ hạt.

Cho cà chua, hành tây, ớt, ớt và tỏi vào cối xay sinh tố và băm nhuyễn cho đến khi nhuyễn.

Đặt một cái chảo lên lửa, đổ vào khoảng 4 lít. nước, muối và đun sôi. Rửa và tiệt trùng lọ. Cắt bí ngòi thành từng khối vuông lớn, nhúng từng phần vào nước sôi trong 2 phút, sau đó vớt ra dùng thìa có khía và cho vào lọ.

Trộn rau nhuyễn với muối, đường, đổ vào nồi có thành dày. Thêm ớt đỏ ngọt, nụ đinh hương và lá nguyệt quế. Đặt lửa, đun sôi và nấu trong 5 phút.

Đổ bí xanh đã xay đang sôi vào lọ sao cho ngập đến vai lọ.

Đóng các khoảng trống bằng nắp đậy. Phủ khăn lên chảo, xếp các chum vào trong. Đổ nước nóng vào nồi, bắc lên bếp và đun sôi. Khử trùng lọ trong 15 phút. Vặn chặt lọ bằng nắp vặn, úp ngược, đắp chăn ấm. Làm nguội lecho đến nhiệt độ phòng.