Bí ngòi và cà tím lecho cho mùa đông

0
7441
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 38 kcal
Các phần 3 l.
Giờ nấu ăn 80 phút
Protein * 0,5 gr.
Chất béo * 1,7 gr.
Carbohydrate * 6,3 gr.
Bí ngòi và cà tím lecho cho mùa đông

Quá trình thu hoạch vỉa đông thường không tốn nhiều công sức, nhưng mệt mỏi. Tôi muốn chia sẻ một công thức làm món lecho bí ngòi và cà tím, sẽ không mất nhiều thời gian của bạn, và món khai vị sẽ trở nên tươi sáng và rất ngon.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Chọn những quả cà tím chắc, rửa kỹ dưới vòi nước, dùng khăn giấy thấm khô. Cắt lát cà tím một cách ngẫu nhiên và cho vào bát kim loại có đáy nặng để dùng cho bữa ăn nhẹ mùa đông có hương vị.
bươc chân 2 trên 9
Ớt chuông rửa sạch và lau khô, sau đó loại bỏ lõi và hạt, rửa lại một lần nữa và giũ cho hết ẩm. Cắt ớt chuông đã chuẩn bị thành các miếng lớn và cho vào hộp đựng cà tím. Màu sắc của hạt tiêu không quan trọng, hãy lấy loại mà bạn có trong kho.
bươc chân 3 trên 9
Rửa sạch bí xanh, lau khô và gọt vỏ bằng dụng cụ gọt rau củ. Dùng thìa gạt bỏ lõi hạt. Cắt bí ngòi đã gọt vỏ thành khối vuông và cho vào tô cùng với các nguyên liệu còn lại. Bóc vỏ hành tỏi, rửa sạch và băm nhuyễn. Thêm vào phần còn lại của rau.
bươc chân 4 trên 9
Rửa cà rốt và gọt vỏ bằng dụng cụ gọt vỏ rau củ. Cắt cà rốt đã gọt vỏ một cách ngẫu nhiên hoặc bào chúng trên một máy xay thô. Thêm vào phần còn lại của rau. Hãy tự mình lựa chọn phương pháp cắt rau phù hợp với sở thích của mình.
bươc chân 5 trên 9
Rửa sạch cà chua, cho vào nước sôi ngâm vài giây rồi ngâm vào nước đá. Sau đó gọt sạch vỏ và cắt bỏ phần cuống, cắt thành từng khoanh tròn hoặc tùy thích. Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn.
bươc chân 6 trên 9
Đổ lượng dầu thực vật cần thiết vào hộp đựng có rau, thêm tiêu đen, muối và đường cát. Khuấy đều, để lửa vừa và đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong khoảng 40 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
bươc chân 7 trên 9
Chuẩn bị bình, rửa sạch và tiệt trùng trong lò nướng, lò vi sóng hoặc nồi cách thủy. Đổ nước sôi lên nắp hoặc đun nhỏ lửa trong nồi khoảng 10 phút. Rau ngổ rửa thật sạch, lau khô và thái nhỏ, ninh với rau ngót 5 phút cho chín. Sau đó, thêm giấm táo. Khuấy đều và tắt bếp.
bươc chân 8 trên 9
Nhẹ nhàng sắp xếp lecho bí xanh và cà tím còn nóng vào lọ vô trùng và đậy chặt bằng nắp đậy vô trùng. Lật ngược các lon lecho. Để ở vị trí này cho đến khi nguội hoàn toàn, quấn trong một chiếc chăn ấm.
bươc chân 9 trên 9
Sau đó, lật ngược các lọ snack đã nguội và bảo quản ở nơi tối và mát.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *