Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Dưa chuột lecho không tiêu

Dưa chuột lecho không tiêu

3527

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 49 kcal

Các phần 3 l.

Giờ nấu ăn 100 phút

Protein * 0,5 gr.

Chất béo * 3,4 gr.

Carbohydrate * 8,2 gr.

Nội dung

Món lecho với dưa chuột được coi là phiên bản gốc của món lecho hạt tiêu và cà chua cổ điển. Việc chuẩn bị giống như một món salad và sẽ ngon và cay cho bạn. Bất kỳ, ngay cả dưa chuột không đạt tiêu chuẩn đều phù hợp với cô ấy. Chúng tôi nấu trên cơ sở xay nhuyễn cà chua và không khử trùng.

Thành phần

Dưa leo 3 Kg Cà chua tươi 3 Kg Củ hành 6 chiếc. Tỏi 2 chiếc. Đường hạt 3 muỗng canh Muối 2 muỗng canh Giấm ăn 9% 2 muỗng canh Dầu thực vật 100 ml

Quá trình nấu ăn

Cà chua rửa sạch, cắt khúc, bỏ cuống, cho vào cối xay thịt có lưới mịn. Đổ hỗn hợp nhuyễn vào một cái vạc hoặc một cái chảo để làm mứt. Đặt vạc lên bếp đun nhỏ lửa trong 10 phút, dùng thìa khuấy đều.

Gọt vỏ và lá hẹ. Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng. Dùng dao băm nhuyễn tỏi. Chuyển hành và tỏi đã băm nhỏ vào một cái vạc và nấu thêm 10 phút.

Cắt dưa chuột đã rửa sạch thành những khoanh tròn dày 0,5 cm và chuyển chúng vào máy xay nhuyễn cà chua. Thêm vào lecho lượng muối, đường, dầu thực vật được chỉ định trong công thức và trộn tất cả mọi thứ.

Đun sôi lecho trên lửa nhỏ trong 20 phút kể từ khi bắt đầu sôi. Khi kết thúc quá trình hầm, thêm giấm vào lecho và đun nhỏ lửa trong 5 phút dưới nắp đậy kín.

Xếp lecho dưa chuột nóng đã chuẩn bị vào lọ đã được khử trùng trước và cuộn nắp lại. Làm nguội lọ úp ngược và dưới một tấm chăn ấm, sau đó chuyển đến nơi cất giữ.

Khoảng trống hạnh phúc!