Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Lecho dưa chuột với hành tây

Lecho dưa chuột với hành tây

2022

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 40,7 kcal

Các phần 2 p.

Giờ nấu ăn 75 phút

Protein * 1,2 gr.

Chất béo * 2,1 gr.

Carbohydrate * 5,4 gr.

Nội dung

Tôi đã thực hiện một khám phá khác cho mình trong số các sự chuẩn bị cho mùa đông. Để chế biến món lecho từ dưa chuột với hành tây, bạn có thể sử dụng dưa chuột và cà chua xấu xí phát triển quá mức không thích hợp để đóng hộp. Món khai vị bằng dưa chuột và hành tây trở nên thơm và rất ngon.

Thành phần

Cà rốt 350 gr. Cà chua tươi 1 kg Dưa leo 1 kg Củ hành 500 gr. Muối 2 muỗng canh Dầu thực vật 6 muỗng canh Giấm ăn 9% 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn

Chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết cho lecho dưa chuột và hành tây.

Rửa dưa chuột thật sạch, thấm khô bằng khăn giấy. Cắt các đầu và sau đó cắt thành các hình tròn.

Bóc vỏ hành và rửa sạch dưới vòi nước lạnh, sau đó cắt thành những khối vuông vừa phải.

Rửa cà rốt thật sạch, gọt vỏ bằng máy gọt rau củ, sau đó nạo trên một chiếc máy xay thô.

Cà chua rửa sạch, cắt thành nhiều miếng và bỏ cuống.

Chuẩn bị một cái chảo sâu để nấu lecho.

Cho hành tây, dưa chuột và cà rốt đã cắt nhỏ vào nồi. Để lửa vừa và đun sôi, giảm lửa và nấu trong 15 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

Chuẩn bị hũ, rửa thật sạch và tiệt trùng trong lò. Bạn cũng có thể tiệt trùng đồ hộp trong lò vi sóng hoặc trong nồi cách thủy.

Đổ nước sôi lên nắp hoặc đun nhỏ lửa trong nồi khoảng 10 phút.

Cho cà chua đã cắt nhỏ vào cùng với rau, lượng dầu thực vật, đường cát và muối ăn cần thiết. Khuấy đều và nấu thêm 15 phút.

Đổ giấm vào vài phút trước khi nấu và trộn đều.

Loại bỏ lecho nóng khỏi nhiệt.

Nhẹ nhàng sắp xếp snack vào lọ vô trùng, vặn bằng nắp đậy tiệt trùng hoặc cuộn lại bằng máy khâu. Lật ngược các lon lecho.

Để nguyên như vậy cho đến khi nguội hẳn, quấn trong chăn ấm. Sau đó lật úp lọ dưa chuột và hành tây đã nguội và chuyển vào nơi tối và mát để bảo quản. Phục vụ lecho như một món ăn nhẹ.

Chúc ngon miệng!