Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Ớt và cà rốt lecho

Ớt và cà rốt lecho

9444

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 51,7 kcal

Các phần 4 p.

Giờ nấu ăn 90 phút

Protein * 0,6 g

Chất béo * 2,6 gr.

Carbohydrate * 8,8 g

Nội dung

Thành phần chính trong lecho luôn là ớt chuông. Nếu bạn hầm với cà rốt trong nước sốt cà chua, bạn sẽ có được một món ăn rất ngon cho mùa đông. Trong công thức này, sự kết hợp của tất cả các thành phần rất thành công, vì vậy thành phẩm tạo ra rất phong phú và cân bằng về hương vị.

Thành phần

ớt chuông 3 Kg Cà rốt 500 gr. Củ hành 500 gr. Cà chua tươi 3 Kg Dầu thực vật 250 ml. Giấm ăn 9% 100 ml Muối 2 muỗng canh Đường hạt 250 g

Quá trình nấu ăn

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và thái sợi mỏng. Tiếp theo, đun sôi cà rốt một chút, đối với điều này, đổ một lượng nước cần thiết vào cà rốt, để lửa và nấu trong khoảng 10 phút.

Rửa sạch cà chua, thái nhỏ và cho qua máy xay thịt.

Bóc vỏ hành và cắt thành nửa khoanh.

Rửa sạch ớt chuông và cắt thành các dải lớn.

Đổ hỗn hợp cà chua vào nồi, thêm muối, đường cát và dầu thực vật vào. Trộn tất cả mọi thứ, đặt trên lửa và đun sôi.

Sau khi đun sôi, cho cà rốt vào cùng với cà chua và nấu tất cả mọi thứ cùng nhau trong 10 phút. Sau một thời gian, cho hành đã cắt nhỏ vào chảo và đun sôi lại trong 10 phút.

Tiếp theo, cho ớt chuông vào cùng với các loại rau củ đang chuẩn bị, trộn đều và đun nhỏ lửa trong 20 phút sau khi sôi. Cuối cùng, đổ giấm vào lecho.

Chúng tôi bày món khai vị nóng hổi lên những chiếc lọ đã chuẩn bị sẵn và cuộn nắp lại. Làm nguội ngược lecho ở nhiệt độ phòng. Một khoảng trống như vậy được lưu trữ cả ở một nơi mát mẻ và trong một căn hộ. Từ lượng nguyên liệu quy định trong công thức, thu được 6 lít lecho ở đktc.