Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Hạt tiêu và cà chua lecho cho mùa đông không giấm

Hạt tiêu và cà chua lecho cho mùa đông không giấm

4291

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 81,4 kcal

Các phần 1,5 l.

Giờ nấu ăn 90 phút

Protein * 0,7 g

Chất béo * 0,1 g

Carbohydrate * 19,6 gr.

Hạt tiêu và cà chua lecho cho mùa đông không giấm

Nội dung

Lecho từ ớt và cà chua cho mùa đông là một trong những chế phẩm mùa đông thơm có thể dùng làm nước sốt cho các món ăn nóng. Món khai vị đẹp mắt trở nên tươi sáng và đậm đà hương vị. Mỗi bà nội trợ đều có công thức riêng. Tôi đề nghị chuẩn bị lecho cho mùa đông mà không có giấm.

Thành phần

Cà chua tươi 3 Kg Tỏi 8 răng. ớt chuông 10 miếng. Đường hạt 1 muỗng canh. Muối 1,5 muỗng canh Hỗn hợp hạt tiêu 1 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn

Rửa thật sạch cà chua chín dưới vòi nước, lau khô và bỏ cuống. Chia đôi quả cà chua. Cắt một nửa càng nhỏ càng tốt. Cắt nửa còn lại thành các miếng lớn tùy ý.

Ớt chuông rửa sạch và lau thật khô, sau đó gọt bỏ hạt và lõi. Chọn phương pháp thái ớt chuông cho chính mình.

Bóc vỏ tỏi và sau đó rửa sạch. Cắt nhuyễn bằng dao hoặc ép qua máy ép.

Cho cà chua và ớt băm nhỏ vào nồi có đáy dày, để lửa vừa, đun sôi, giảm lửa và nấu trong 10-15 phút. Sau đó, thêm cà chua thái nhỏ, đường cát, muối ăn, tiêu và tỏi băm nhỏ vào. Đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút.

Rửa thật sạch các lọ và tiệt trùng trong lò vi sóng hoặc lò nướng. Đổ nước sôi lên nắp hoặc đun sôi trong nồi khoảng 7-10 phút.

Loại bỏ lecho khỏi nhiệt. Nhẹ nhàng đổ ớt cay và lecho cà chua vào, vặn chặt bằng nắp vặn hoặc cuộn lại bằng máy khâu. Lật ngược lon, bọc trong chăn ấm, để nguội hoàn toàn. Sau đó chuyển các lọ snack đến nơi tối và mát để cất giữ.

Chúc ngon miệng!