Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Pepper lecho cho mùa đông với nước ép cà chua

Pepper lecho cho mùa đông với nước ép cà chua

4019

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 66,9 kcal

Các phần 2 p.

Giờ nấu ăn 40 phút

Protein * 0,5 gr.

Chất béo * 5 gr.

Carbohydrate * 11,6 gr.

Pepper lecho cho mùa đông với nước ép cà chua

Nội dung

Tiêu lecho với nước ép cà chua là một lựa chọn chuẩn bị tuyệt vời cho mùa đông. Lecho, có vị chua ngọt hài hòa, hoàn toàn dùng như một món ăn kèm rau kết hợp với các món thịt và cá. Một món khai vị như vậy sẽ không thừa trên bàn lễ hội. Tiêu lecho với nước ép cà chua có mùi thơm dễ chịu và vị đậm đà.

Thành phần

ớt chuông 3 kg Nước ép cà chua 1,5 l. Muối 50 gr. Đường hạt 250 g Dầu thực vật 250 ml. Giấm ăn 9% 125 ml.

Quá trình nấu ăn

Đổ nước ép cà chua vào nồi, để lửa vừa phải. Đun nước trái cây cho đến khi sôi, định kỳ vớt bọt xuất hiện.

Ớt chuông rửa thật sạch, bỏ phần cuống có hạt bên trong. Tiếp theo, cắt hoa quả thành 4 phần (nếu hạt tiêu lớn thì thành 8 phần).

Khi nước cà chua sôi, cho dầu thực vật vào.

Sau đó, thêm muối và đường cát, trộn tất cả mọi thứ. Đun sôi các chất trong chảo trong vài phút cho đến khi các tinh thể chất khô tan ra.

Sau đó, giấm phải được đổ vào nước cà chua.

Sau khi đun sôi trở lại, cho hạt tiêu đã băm nhỏ vào chảo.

Đun sôi lecho và đun sôi thêm 15-20 phút. Khi đã sẵn sàng, cho snack vào lọ đã tiệt trùng, đậy kín nắp và để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng. Tốt hơn là nên bảo quản lecho ở nơi thoáng mát.