Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Cà chua và ớt tỏi

Cà chua và ớt tỏi

5855

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 110,7 kcal

Các phần 3 l.

Giờ nấu ăn 60 phút

Protein * 1 gr.

Chất béo * 3,4 gr.

Carbohydrate * 28 gr.

Nội dung

Lecho là món chuẩn bị cho mùa đông, được các bà nội trợ ưa chuộng. Ngon nhất luôn là cách chế biến không cần nhiều nguyên liệu. Công thức này cung cấp việc sử dụng ba thành phần chính trong việc chuẩn bị lecho - cà chua, ớt chuông và tỏi. Đơn giản và luôn luôn ngon!

Thành phần

ớt chuông 5 kg Cà chua tươi 4 Kg Tỏi 6 răng. Dầu thực vật 1 muỗng canh. Đường hạt 1 muỗng canh. Muối 2,5 muỗng canh Tinh chất giấm 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn

Cà chua khô rửa thật sạch, bỏ cuống. Nếu có bất kỳ thiệt hại nào bên ngoài, hãy cắt bỏ nó. Tiếp theo, xay cà chua bằng máy xay sinh tố hoặc cối xay thịt.

Đổ cà chua đã cắt nhỏ vào một chiếc chảo sâu lòng.

Ớt chuông rửa sạch, bỏ vỏ hạt. Cắt ớt thành các dải nhỏ. Cho các lát vào chảo cùng với cà chua đã cắt nhỏ.

Chúng tôi đặt chảo với các nội dung trên lửa, đun sôi. Sau đó, thêm muối và đường cát, đổ dầu thực vật vào. Trộn tất cả mọi thứ và đun sôi ở lửa vừa phải trong khoảng 30 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Trong thời gian này, hạt tiêu sẽ hết giòn, nhưng vẫn giữ được độ đàn hồi.

Chúng tôi rửa sạch các tép tỏi, cho qua máy ép và cho vào hộp đựng cùng với các loại rau đã chuẩn bị. Khuấy đều, nấu trong 5 phút và tắt ga. Sau đó thêm tinh chất giấm vào, khuấy kỹ mọi thứ.

Chúng tôi xếp lecho vào lọ đã khử trùng, vặn chặt nắp, lật từ dưới lên. Làm mát phôi bằng cách quấn nó trong một chiếc khăn ấm. Sau đó, chúng tôi chuyển nó vào kho ở nơi tối, nơi nó không nóng. Một sự chuẩn bị ngon lành cho mùa đông đã sẵn sàng!

Ăn ngon miệng nhé!