Cà chua, tiêu và cà rốt lecho

0
2754
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 72,6 kcal
Các phần 1,5 l.
Giờ nấu ăn 60 phút
Protein * 0,9 gr.
Chất béo * 1,8 gr.
Carbohydrate * 17,9 gr.
Cà chua, tiêu và cà rốt lecho

Món khai vị tuyệt vời mà bạn luôn có thể lấy từ hầm rượu cho bữa tiệc là món lecho làm từ cà chua, ớt và cà rốt. Sự kết hợp của các loại rau này có thể được gọi là phổ quát, bởi vì ai đó thích thêm nhiều lecho vào khẩu vị của họ, ví dụ như đậu hoặc cà tím.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 4
Rửa sạch cà chua. Cắt chéo từng cọng rau, nhúng cà chua vào nước sôi khoảng 3-4 phút, sau đó gọt bỏ vỏ, bắt đầu từ vết cắt. Xay cà chua trong máy xay sinh tố và đổ khối cà chua vào nồi, thêm muối, đường, hạt tiêu và lá nguyệt quế, nấu trên lửa vừa sau khi sôi khoảng 20-25 phút.
bươc chân 2 trên 4
Tiêu rửa sạch, bỏ cuống, phân và hạt, cắt cùi thành từng sợi mỏng. Bỏ vỏ hành và cắt thành nửa khoanh mỏng. Gọt vỏ và bào sợi cà rốt. Làm nóng chảo, đổ một ít dầu hướng dương vào, đầu tiên cho hành tây vào phi thơm, sau đó cho cà rốt vào, cho rau củ vào đun khoảng 4-5 phút.
bươc chân 3 trên 4
Cho cà chua vào xào cùng, chuyển rau và ớt cắt nhỏ vào xào. Đảo đều rau và đun trên lửa nhỏ khoảng 15-20 phút.
bươc chân 4 trên 4
Sau đó đổ giấm vào lecho, khuấy đều và lấy chảo ra khỏi nhiệt. Trải lecho nóng lên các lọ đã được khử trùng khô và cuộn chúng lại bằng nắp đậy. Làm nguội đường nối ở nhiệt độ phòng và sau đó chuyển sang hầm mát.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *