Lecho cho mùa đông như trong một cửa hàng

0
1946
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 67,5 kcal
Các phần 3,5 l.
Giờ nấu ăn 80 phút
Protein * 0,6 g
Chất béo * 3,4 gr.
Carbohydrate * 11,5 g
Lecho cho mùa đông như trong một cửa hàng

Lecho là một món ăn khai vị nổi tiếng có nguồn gốc từ Hungary, được làm từ ớt chuông và cà chua. Cách bảo quản như vậy rất thường thấy ở các cửa hàng thực phẩm, tuy nhiên, ở nhà, bạn có thể nấu món lecho cũng như mua ở cửa hàng.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Rửa sạch và lau khô các loại rau. Lột vỏ ớt chuông khỏi các vách ngăn và hạt, cắt thành các lát rộng.
bươc chân 2 ngoài 5
Cắt chéo trên cà chua. Cho rau vào nước sôi khoảng 3-4 phút, sau đó dùng nước đá đậy lại. Sau những thao tác này, bạn có thể dễ dàng lột sạch vỏ cà chua, bắt đầu từ các vết cắt. Cắt cà chua thành từng lát và dùng máy xay hoặc băm nhuyễn.
bươc chân 3 ngoài 5
Đổ khối cà chua vào nồi, thêm muối, đường, dầu hướng dương, ớt chuông cắt nhỏ vào, khuấy đều và để lửa lớn. Đun sôi lecho.
bươc chân 4 ngoài 5
Sau khi nước sôi khoảng 25-30 phút, thêm giấm vào, khuấy đều và tắt bếp.
bươc chân 5 ngoài 5
Chuẩn bị lọ và nắp đậy. Rửa bình bằng chất tẩy rửa hoặc soda, khử trùng qua nước sôi. Đun sôi các nắp đậy. Trải lecho nóng trong lọ khô và cuộn chúng lại bằng nắp đậy. Khi hải cẩu nguội hoàn toàn, có thể chuyển chúng đến nơi khô ráo, thoáng mát để bảo quản.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *