Lecho cho cà chua, ớt, cà rốt, hành tây vào mùa đông
0
2374
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
51,7 kcal
Các phần
2 p.
Giờ nấu ăn
60 phút
Protein *
0,6 g
Chất béo *
1,3 gr.
Carbohydrate *
12,8 g
Vào mùa đông, rất có giá trị và dễ chịu khi chăm sóc một gia đình với rượu lecho thơm vào mùa hè. Việc chuẩn bị như vậy là hoàn hảo như một món ăn phụ, bổ sung cho bất kỳ món thịt nào với độ ngon và hương vị phong phú của nó. Bạn có thể cắt rau cho lecho theo nhiều cách khác nhau: ai đó thích những miếng nhỏ, ai đó thích những lát lớn hơn. Điều kiện tiên quyết là cắt cà chua ở trạng thái nhuyễn - ở dạng này, chúng mang lại độ nhất quán lecho mong muốn và đảm bảo hương vị tối ưu.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Cắt đôi ớt chuông và bỏ hạt. Cắt bỏ phần cuống. Cắt cùi ớt đã chuẩn bị thành các miếng nhỏ. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và nhúng hành tây cắt nhỏ vào. Chiên hành tây cho đến khi trong mờ, thỉnh thoảng đảo đều. Sau đó trút cà rốt nạo vào xào, đảo liên tục để không bị cháy. Nấu hỗn hợp rau trong chảo trong khoảng mười lăm phút, cho đến khi cà rốt hoàn toàn mềm và có màu nâu nhạt. Chiết lá nguyệt quế từ cà chua xay nhuyễn vào một cái chảo, nhúng hành tây và cà rốt đã xào vào đó, sau đó đổ ớt chuông đã cắt nhỏ vào.
Khuấy hỗn hợp rau và đun sôi. Kể từ khi nó sôi, chúng tôi nấu lecho trong hai mươi phút, thỉnh thoảng khuấy để khối lượng không bị cháy. Sau thời gian quy định, đổ giấm vào lecho, trộn đều và lấy ra khỏi bếp. Chúng tôi đổ lecho nóng đã hoàn thành vào các lọ đã được khử trùng trước và sấy khô và ngay lập tức cuộn chúng lại bằng các nắp đậy khô tiệt trùng. Để trống nguội hoàn toàn và đặt chúng vào một nơi tối và mát mẻ để bảo quản.
Chúc ngon miệng!