Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Lecho cho mùa đông với sốt cà chua

Lecho cho mùa đông với sốt cà chua

1237

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 71 kcal

Các phần 2,5 l.

Giờ nấu ăn 80 phút

Protein * 1 gr.

Chất béo * 3,5 gr.

Carbohydrate * 12,5 g

Nội dung

Lecho được chế biến theo truyền thống với cà chua tươi. Trong công thức này, bạn được mời thay thế cà chua bằng tương cà chua, điều quan trọng là nó có chất lượng cao. Thật thuận tiện để nấu món lecho như vậy vào mùa thu, khi hầu như không có cà chua tươi. Ngoài ra, phương pháp bảo quản này giúp tiết kiệm thời gian của bà nội trợ, vì không cần chế biến cà chua. Lecho với tương cà chua hóa ra cũng ngon và thơm.

Thành phần

ớt chuông 2 kg Tương cà chua 500 gr. Dầu thực vật 200 ml. Muối 1 muỗng canh Đường hạt 150 g Giấm ăn 9% 100 ml Nước 0,5 l.

Quá trình nấu ăn

Hạt tiêu rửa sạch, bỏ cuống. Sau đó, cắt nó thành đôi và loại bỏ các hạt có vách ngăn. Cắt hạt tiêu thành từng miếng với kích thước và hình dạng tùy ý. Sau đó chuyển nó sang món hầm.

Đổ nước sạch vào một cái chảo khác, cho lượng đường và muối đã ghi trong công thức vào, cho tương cà vào, trộn đều và đun sôi phần nhân này.

Đổ nước sốt cà chua sôi lên trên hạt tiêu đã cắt nhỏ. Thêm dầu thực vật vào hạt tiêu, khuấy đều và để lửa nhỏ.

Đun nhỏ hạt tiêu trong nước sốt cà chua trong 15 phút kể từ khi bắt đầu sôi, thỉnh thoảng đảo đều. Sau đó đổ lượng dấm cần thiết vào hạt tiêu, trộn đều và khi lecho sôi trở lại thì tắt bếp.