Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Lecho với cà tím và nấm

Lecho với cà tím và nấm

3465

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 38 kcal

Các phần 6 l.

Giờ nấu ăn 150 phút

Protein * 0,6 g

Chất béo * 1,5 gr.

Carbohydrate * 6 gr.

Nội dung

Bạn được cung cấp một công thức nấu món lecho nguyên bản và ngon với cà tím và nấm. Nó có thể được phục vụ như một món ăn riêng, như một món ăn phụ hoặc salad, và có thể ăn nóng hoặc lạnh. Với sự chuẩn bị này, bạn sẽ khiến khách mời và những người thân yêu của mình ngạc nhiên. Một điểm quan trọng trong quá trình chuẩn bị là xay tất cả các thành phần trong máy xay thịt, ngoại trừ cà tím và nấm. Bạn có thể lấy bất kỳ loại nấm nào.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Rửa sạch tất cả các loại rau (táo, cà rốt, tỏi, ớt chuông và cà chua) và cắt thành các miếng vừa. Đầu tiên, xoắn tỏi và ớt chuông vào máy xay thịt có lưới mịn rồi chuyển chúng ra đĩa riêng. Sau đó, xoắn táo, cà chua và cà rốt.

Chuyển cà chua xoắn với cà rốt và táo vào một món hầm. Thêm vào đó một lượng dầu thực vật, muối và đường được chỉ ra trong công thức, trộn đều và để lửa nhỏ. Đun nhỏ lửa hỗn hợp nhuyễn này trong một giờ mà không cần đậy nắp. Hãy chắc chắn để khuấy nó.

Trong thời gian này, rửa cà tím và cắt thành từng miếng lớn.

Nấm rơm gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng to vừa ăn.

Sau một giờ hầm rau nhuyễn, chuyển các miếng cà tím, nấm cắt nhỏ và ớt chuông xoắn với tỏi vào đó. Khuấy đều lecho và đun nhỏ lửa thêm 30 phút. Tổng thời gian dập tắt cho lecho phải ít nhất 1,5 giờ. Khi kết thúc quá trình nấu, đổ giấm vào lecho. Hãy thử món ăn và điều chỉnh hương vị theo ý muốn.